自从迷上烘培后，我很少在外面买饼干吃了，很喜欢做饼干,虽然平时做好了都是老公和朋友们吃了,但是很享受制作的过程和看他们喜滋滋的吃饼干的样子.

   但是这款饼干却是我最喜欢吃的饼干,因为加入了大量的蛋黄,有很酥松的感觉，连平时不是很喜欢吃饼干的老弟，也连说这款饼干好吃呢！

材料:

    低筋面粉195克,

    蛋黄4个,

    奶粉12克,

    黄油80克,

    细砂糖70克,

    葡萄干80克,

    蛋黄半个(刷表面)

制法:

    1、黄油软化后，加入细砂糖和奶粉。

    2、用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅。

    3、依次加入3个蛋典，并用打蛋搅打均匀，每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。

    4、低筋面粉过筛入打发好的黄油中。

    5、用橡皮刮刀把黄油和低筋面粉拌匀。

    6、戴上一次性手套，把面粉和黄油混合均匀。

    7、倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。

    8、把面团分成两块，取一块放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1厘米的面片。

    9、用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形，并用刀切成大小相同的小长方形。将小长方形面团排入烤盘，在表面刷上一层打散的蛋黄液。放入烤箱，180度，烤12分钟左右，香喷喷的蛋黄葡萄奶酥就出炉了！

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