昨夜什刹海

    昨晚驱车15公里，只为一盘爆肚！这种为满足口福而一往无前的精神理应得到表扬与自我表扬吧？爆肚张最近在什刹海东侧重张，怎么着也得去捧捧场啊。但说实在的，有点失望。提几点建议：

    1.多备点菜品行不？每张方桌的塑料纸下面都压有两张长长的菜单，但上面多数东西都徒有其名，店里说早就没啦。你说这羊眼牛眼产量少，断货情有可原，连羊杂汤都供不上，这就说不过去了。甭说羊杂汤，到最后只要是带汤的就没有了，结果小店只剩下肚，食客只感觉堵。

    2.不能依老卖老。小店位置不错，在什刹海边上，白天晚上游人如麻，多数客人是一次性买卖，但小店不愁客源。但正因为人多，国内国外的都有，我们才更要注意形象。服务员清一色的男性，这没有问题，毕竟食客们都是冲着爆肚去的，不是冲女服务员去的。但您得把几个服务员的行头整干净利落不是，起码让他们洗个澡。理个发。那身工作服带有民族特色，但看上去挺别扭。这还是次要的，关键是服务得跟上，老字号不能依老卖老，更得讲究服务质量。就那么几张桌子，客人为吃盘烧肚，一等就是十几分钟半小时，服务员连句“您稍等”都没有，这样不好吧。

    3.电风扇千万别开。小店收拾得比较干净，墙上还挂有常宝华等名人的字画，但店面不知道谁设计的，本来面积就不大，还在天花板上装了一排三个电风扇，支愣愣地怪吓人。当然，现在天冷，电扇并没有开，到了夏天，肯定要开的。但我建议还是把这电扇当作是怀旧的摆设吧，千万别开。现在柜式空调也不贵，一头摆一个，万事大吉，又上档次又耐看，一天的电费也花不了几盘爆盘的钱。更重要的是可以最大限度地保护女士小姐们的隐私。大热天的，轻薄女士都穿轻薄衣裙，三个马力强大的电风扇集体这么一转悠，食客们是享受爆肚还是享受春光？

    说到这吃，自然就想到这酒。很多国人喝酒猛，喝了酒谁也不服，就扶墙。昨晚在什刹海边遇到几个老外，迎着海风大呼小叫，狂喝二锅头。看来，文明的老外不只擅饮，也有不文明的时候。想知道老外喝高了是个什么样子吗？以下是十大标志，有这十种情况之一，那指定是喝高了。

1.园艺师都叫不醒

2.头戴限行标志走铁路

3.把手当枕头

4.站着也能睡

5.脚在凳上，身在地上

6.赤裸睡大街，酒瓶放一边

7.以为自己是蝙蝠侠，来十几个打手也不怕

8.手不听唤，半天找不着琴弦

9.把便池当成洗脸盆

10.喃喃自语：喝饱了！

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