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景迈风韵,挥之不去的舌尖魅力

(2012-11-17 09:30:42)
标签:

景迈山

古树茶

景迈风韵

大昌号

品鉴

分类: 茶品鉴赏

景迈山,虽未能入选“古六大茶山”,但在当今的古树茶山头中,其地位、规模、制茶经验,当不在任何一座茶山之下,有关景迈山的制茶史料,也最为详尽,其成熟的制茶经验,值得信赖。

当今古树纯料普洱茶,在班章为“王”、易武为“后”、景迈为“妃”的格局里,景迈山古树茶的地位实在委屈了些,近年来,冰岛、昔归甚嚣尘上,景迈山的地位似乎更委屈了。

桃李无言,下自成蹊。好在景迈山古树茶在存放过程中,默默的“上佳转化”,最终还是征服一个个茶友的“舌尖”。

景迈山,良好的交通条件,使得茶友趋之若鹜,很多茶友,往往一而再,再而三,每年盼着到景迈山“享受”古茶山之魅力,品尝“古树茶炒鸡蛋”的美味。

相信,景迈山的魅力,会逐渐大放异彩。

景迈山,日照充沛,海拔1400米,最佳普洱茶的生长条件,奠定了景迈山古树茶上佳品质的外因,叭哎冷遗留给景迈人的上好品种,是其品质形成的关键因素,叶片不够肥硕,但内含物质丰富,滋味不够苦涩,但弱弱的涩感,使生津更为持久,喉韵更加悠长,尤其是那优雅的蜜香,演绎出“舌尖”上最美妙的“芭蕾”。

龙年秋末,大昌号,继2007年、2010年之后,三度推出“景迈风韵”,以飨茶友眷恋之情。

品鉴分享如下。

一脉相承大昌号包装风格,好像呆板了些。
景迈风韵,挥之不去的舌尖魅力
    看饼面,条索匀整,芽毫毕现。


景迈风韵,挥之不去的舌尖魅力

 

特写专用内飞。


景迈风韵,挥之不去的舌尖魅力
    特写饼面,揉捻适度,传统晒青,色泽自然,嗅干茶,清香,略带丝丝甜意。


景迈风韵,挥之不去的舌尖魅力
    此款茶,首度引入“二维码”,方便茶友查询。


景迈风韵,挥之不去的舌尖魅力
    取八克,盖碗开汤审评。


景迈风韵,挥之不去的舌尖魅力

景迈风韵,挥之不去的舌尖魅力
    沸水冲瀹,昆明沸水94℃。


景迈风韵,挥之不去的舌尖魅力
    热嗅,无杂异味。


景迈风韵,挥之不去的舌尖魅力
    冷嗅茶汤,香气清纯,淡淡花香,微微蜜香。

看汤色,淡黄色的茶汤,一点也不起眼。


景迈风韵,挥之不去的舌尖魅力
    品滋味,苦不见,弱弱的涩,很快生津,回甘尤快。

饮茶数杯之后,停留一刻钟不饮茶,感受喉咙深处甜甜的回味,深深的喉韵,景迈山古树茶,其喉韵之长,乃茶中之首。

一一看看各泡汤色。


景迈风韵,挥之不去的舌尖魅力

景迈风韵,挥之不去的舌尖魅力

景迈风韵,挥之不去的舌尖魅力

景迈风韵,挥之不去的舌尖魅力

景迈风韵,挥之不去的舌尖魅力

景迈风韵,挥之不去的舌尖魅力
    景迈风韵,挥之不去的舌尖魅力

 

    景迈山古树茶,纤维细密,内含丰富,尤为耐泡。

看看茶底,很是诱人,挑一片,用指头反复揉搓不烂,这是分辨景迈山古树茶的一个重要手段。


景迈风韵,挥之不去的舌尖魅力
景迈风韵,挥之不去的舌尖魅力

 

    欢迎分享。

大昌号网络商城:http://www.yndch.com/product-200.html

 

淘宝网:http://item.taobao.com/item.htm?spm=0.0.0.31.xQHtk2&id=16494749547

三醉斋:http://www.sanzui.com/bbs/thread-139447-1-1.html

 

    附件:

  情有独钟——景迈风韵 

    http://blog.sina.com.cn/s/blog_5937f3bd01008hk8.html

    此文载于《云茶大典》P283~285,云南民族出版社

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