加载中…2012年宫廷普洱品鉴
(2012-10-30 22:13:23)
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大昌号宫廷普洱品鉴骆少君杂谈 |
分类： 茶品鉴赏 |
何为“宫廷普洱”？在GB/T22111-2008的普洱茶国家标准里面，也没说清楚。
“普洱茶是中国茶叶中的名门贵族”——国家茶叶质量监督检验中心主任骆少君如是说。诚如此言，盛行清宫200年的普洱贡茶则是“茶中的皇族”。
高级别的熟茶，含芽量大，幼嫩，梗少，或许是宫廷普洱的定义吧，不得而知。
精细的，幼嫩的，就是高品质的，都是给尊贵者享用的，所以，幼嫩的熟茶，叫宫廷熟茶，也许是这样的。
今年的宫廷熟茶，在勐海渥堆，九月底出堆，筛出的宫廷，金芽毕现，尤为显毫，乃宫廷中之上品。
干嗅，堆味极轻，熟茶特有的蔗糖香，已经初现。
审评，还是盖碗冲泡，较为客观，茶友烹茶自享，紫砂壶尤佳。
热嗅，堆味几乎没有，很好。
冷嗅，上好的陈香，让人怦然心动，回甘快，滋味丰满，汤厚滑，一两年后，将更佳。
宫廷普洱，乃熟茶，对肠胃虚寒者，尤为适合，女性、中老年茶友，适合多饮。
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看干茶，金毫毕现。
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