今天新建了一个专辑:适合小朋友吃的菜!
现在起,里边将会陆续收进所有我给乌咪做过的美味.均以营养健康为主.当然这些都是大人小孩皆可食用
,也并不特别.只是,给乌咪做的可能会略为精细一点.可爱一点.口味可能也会比较清淡.也会比较注重搭配.不过下厨我是新手.对这门学问还知之不多.所以和各位朋友互相交流之余.也请高手们不吝赐教.
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乌咪以前吃的饭菜都比较精细．现在长大了，也能接受更多食物了．但是我很不喜欢让她吃口味太重和油腻的饭菜,所以她的饭菜我都是另外给她做的.第一.不愿意她从小就被培养成重口味的小孩.像乌咪爸他们就很能吃咸...而且自己还不觉得.(资料:喜欢重口味的孩子，往往调味品食用较多，"钠"的摄取量也随之增加，久而久之，血压上升，造成高血压。有些毛病可能在小儿时期没有明显症状，不重视，后来就发展为成人病。所以预防"成人病"应从小开始。婴幼儿食品要口味清淡，强调原汁原味，不能过甜、过咸或口味太重，还要平衡饮食.对已经有口味偏好的宝宝，要耐心的慢慢纠正，如慢慢减淡食物口味、把清淡的食物做得更有趣、和其他宝宝一起吃、营造良好的进食环境等。
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二来.也是更重要的...她吃我做的饭菜..我觉得很幸福.超有成就感的..吼吼.
其实以前我就没让她吃过海带.虽然知道营养多多.但感觉BB吃会不好下咽,如果加在饭里一起煮又觉得没味.那天她姥姥碰巧炒了一盘海带肉丝.乌咪没见过,就问我:"妈妈,这是什么啊?".我随便接了一句:"这是和海绵宝宝一起玩的海带!"...哈哈.很无厘头.海绵宝宝里并没有这个角色.就觉得都是"海"里的,乌咪应该能接受吧...真的呢.乌咪一听就"哇!我要吃!".于是夹了一条长长海带丝给她.她非常高兴.单吃了一些.后来配饭又吃了一些.看来不是一时兴起.是真的接受这种食物.因为有时候她没吃过什么东西,被我哄着吃上一口以后.就再也不吃了.所以后来我也去买了一些海带回来,自己学着做给她吃.
材料:豆腐
一块，海带半斤，清汤一碗.精盐、葱姜麻油各适量。
做法:
1. 海水污染,海带也会含有毒金属—砷。因此，食用前应先用清水漂洗，然后再浸泡12-24小时，(有说6小时的.超过6小时海带自身营养会丢失..所以我也没浸很久)并要勤换水，这样，就可以放心地食用。
2.豆腐放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁
豆腐及其他大豆制品，营养丰富，价格便宜，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素Ｂ１、维生素Ｅ、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；但皂角甙又可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入，海带含碘丰富，将豆腐与海带一起炒着吃，是个十分合理的搭配。
海带丝或结或块都行.不过我们家这位喜欢丝的.和面条一样可以"哧溜"一下吸进去.
用模具刻了星星月亮还有心.小乌咪很喜欢.原来不太愿意吃豆腐的.我都要碾碎了加在饭里.这回看见有一颗大大的心.而且豆腐也很入味.单吃都很高兴!所以呀.小孩的饭菜真要费点心思.嘻嘻.
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