《我和宝贝》专栏

以前在报社工作的时候，我也和很多职业女性一样每天要在办公室坐足8小时、甚至更多，同时也会有各种交际、应酬，但同时我还坚持一两天更新一次博客，把自己每天做的菜拍成照片，再加上文字后发布。而这不影响我逛街、去美容院、约会闺蜜、外出旅游。于是好多人感叹我怎么有那么大精力去做这么多事情！

其实，我并非精力旺盛过人，绝不肯牺牲睡眠来做这么多事情，我只是简单给自己做了一个时间表，规定自己每天做什么，比如周一晚上会趁着超市人少去买东西、周二会去美容、周三回娘家、周四逛街购物、周五则参加各种朋友约会，周六去公婆家，而周日是机动安排。这样每天都照着日程表行事，万一哪天临时有事不能按安排做事，则用机动日来弥补，实在不行就索性错过一次也没什么。

这样心中有数得最好好处是，不会因为不知道做什么好而茫然得浪费时间，即使事情多而杂，也会觉得日子过得有条不紊地从容。

后来辞职回归家庭，虽然每天都是柴米油盐小事，但依然喜欢给自己安排好日程，让自己得日子别因为过得太随意反倒没有章法地混乱起来，不仅依然是每周固定去大采购、去美容、去会友，而家里人每天吃什么也都有个日程安排，例如周一吃素、周二吃鱼、周三吃牛肉或羊肉、周四吃鸡肉、周五虾或者排骨，这样不仅有益于全家健康饮食，也不会每天为不知道吃什么而发愁，于是每天得烹饪也省心不少。

甚至于每天早餐，我也都会有个大概计划，像可以周一鸡蛋饼，周二是肉类的西式三明治，周三吃各种馅类食物，周四是各种凉拌小菜式，周五是变花样的各式炒蛋，按照这样的大致形式，每周、每天变化不同食材组合，比如这周一吃菠菜三文鱼蛋饼，下周一便是卷心菜蘑菇蛋饼；这周五吃了欧姆雷炒蛋，下周五就做个港式彩椒炒嫩蛋，让全家人都不会觉得单调，也确保营养的全面。

这也是我从容做早餐的窍门：早餐公式。

早餐公式，其实就是把早餐归纳为几种形式，而每天换一种形式，每次再变化不同食材，这样的排列组合就可以让早餐日日翻新地不枯燥、且充满新意。

我总结了五个最基础的早餐公式，这几早餐公式的操作都不复杂，只要早起20～30分钟准备：

蔬菜＋蛋或肉＋面粉＝全营养蛋饼

蔬菜＋蛋或肉＋米饭或面条＝什锦拌饭（面）

蔬菜＋蛋或肉＋面粉＝中式菜肉馅点

蔬菜＋蛋或肉＋面包＝蔬菜蛋肉三明治

蔬菜＋蛋、肉＋主食＝综合炒蛋

而每个公式都必不可少蔬菜、肉或蛋，以及谷类食物，这三类也是我们早餐缺一不可的营养。如此，每天只要在这三类主材里各选一样食材，然后套用其中一种早餐公式，只要能坚持每天至少有一种新食材、每周至少变换三次早餐公式，当然如果能每天都用不同的早餐公式就更精彩了，这样的早餐会让你觉得得心应手，一家人的早餐桌也会变得充满勃勃生气，而更有意义的是：有惬意早餐的家庭生活真心会让你觉得生活好像焕然一新。

当然，你不必拘泥于这几个早餐公式，你可以做出自己的计划、按照自己的方式，只要心中有数——这是做早餐的窍门，也是过日子的窍门，对吧。

至于如何应用这早餐公式，我的微刊《宝贝美食》（点击进入）在每天图文《3大主材演绎5大早餐公式》

只用卷心菜、鸡蛋、主食，再配些配菜，三样东西真心可以做到一周早餐不重样～

当然，博客这边也会在周末将这5大早餐公式的详解综合在此记录：）