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我吃烤鱼配杂蔬,宝儿吃番茄彩椒鱼泥——大人宝宝美食一起做

(2012-08-24 10:14:40)
标签:

宝宝食谱

儿童食谱

辅食

胖星儿

喂养

杂谈

分类: 养儿札记



我吃烤鱼配杂蔬,宝儿吃番茄彩椒鱼泥——大人宝宝美食一起做

 

很多妈妈不仅每天要喂养宝宝,也要操持全家人的一日三餐。如果可以找到一些窍门减少烹饪的程序、或者索性把大人、孩子的饭一起做好,那可真是省时、省事又轻松不少。

尝试每天把一家老幼的食物同时烹饪,不仅让辅食添加变得轻松,而且因为要考虑到宝宝的需要,所以在食材选取、烹饪方式上更精心,这也有利于促进我们大人养成健康饮食习惯呢

 

一起蒸:

成人食谱:蔬菜米饭+宝宝食谱:鱼片鸡蛋羹配胡萝卜菜花泥

 

我吃烤鱼配杂蔬,宝儿吃番茄彩椒鱼泥——大人宝宝美食一起做

给全家人蒸米饭的时候,可以和孩子的饭菜一起放入电锅中蒸,或者还能在米中放一个小碗,顺带手蒸点蛋羹、豆腐或者肉等。

 


我吃烤鱼配杂蔬,宝儿吃番茄彩椒鱼泥——大人宝宝美食一起做

成人食谱:蔬菜米饭

做法:

1,  胡萝卜切小丁,但留少许切片给宝宝吃;香菇切小丁。

2,  大米淘洗好放入电锅中,混合入胡萝卜丁、香菇即可准备蒸米饭。

宝宝食谱:鱼片鸡蛋羹配胡萝卜菜花泥(适合1岁以上)

做法:

1,  鸡蛋打散(一般小婴孩取1/4的蛋液),加2倍水搅拌均匀,倒入小碗中备用;鱼肉片成鱼片、挑去刺备用。

2,  将蒸米饭的米和水倒入电饭锅中,加入切好的胡萝卜片、择洗干净的小朵菜花,按下煮饭键。

3,  煮饭程序进行一半时,即米已经吸收了水分、但米还比较硬的时候,小心打开锅盖,将盛了鸡蛋液的小碗塞入大米中,盖上锅盖继续煮饭程序。

4,  饭煮好后,打开锅盖,把鱼片夹在已经凝固的蛋羹上,然后即刻盖上锅盖继续焖约7~8分钟即可。

5,  鱼片蒸熟后,打开盖子,取出菜花和胡萝卜研磨成适合小宝宝的性状。

 

一起煮:

大人食谱:南瓜粥+宝宝食谱:南瓜鸡肉米糊

我吃烤鱼配杂蔬,宝儿吃番茄彩椒鱼泥——大人宝宝美食一起做

 

每天都喜欢喝粥的人家,则可以把宝宝的食物和粥一起煮,不过要先切大一点的块煮得软头,这样便于盛出研磨成泥糊或碎粒。最开始添加辅食时,大人可以煮红薯粥,宝宝就能吃到红薯泥了;而稍微大一点,就可以煮南瓜鸡碎粥。

 

我吃烤鱼配杂蔬,宝儿吃番茄彩椒鱼泥——大人宝宝美食一起做

大人食谱:南瓜粥

做法:

1,  南瓜去皮、切丁;大米淘洗干净。

2,  水烧开后,倒入南瓜丁和大米熬粥即可。

 

宝宝食谱:南瓜鸡肉米糊(适合8个月以上)

做法:

1,  鸡肉剁碎。

2,  大人的南瓜粥煮好后,捞出几块南瓜放在小碗里。

3,  切好的鸡肉碎放入一个小筛网里,将小筛网小心放入南瓜粥里,以小火煮到鸡肉变色即可。

4,  把煮好的鸡肉碎倒入盛南瓜的小碗里,再加一些粥米,研磨成泥糊即可。

 

一起炖

 

大人食谱:蔬菜咖喱鸡+宝宝食谱:综合蔬菜鸡肉泥

我吃烤鱼配杂蔬,宝儿吃番茄彩椒鱼泥——大人宝宝美食一起做

稍微调整一下烹饪的方式,就可以在给全家人准备晚餐时顺手把宝宝的饭也给做了呢。比如大人吃炖肉的时候,可以宝宝炖蔬菜嘛。

 

我吃烤鱼配杂蔬,宝儿吃番茄彩椒鱼泥——大人宝宝美食一起做

 

大人食谱:蔬菜咖喱鸡

做法:

1,  鸡腿去骨头、去皮,切大块;土豆去皮切块;胡萝卜去皮切块;口蘑一切为二;姜切片。

2,  鸡肉洗干净后倒入锅中,加入土豆、胡萝卜、蘑菇,以及姜片和香叶,倒入足量水将没过材料,中火煮开后以小火慢炖至鸡肉熟。

3,  夹出给宝宝烹饪的土豆、胡萝卜、蘑菇和少许鸡肉。

4,  倒出多余汤汁后,趁热放入咖喱块搅拌融化,然后以小火把汤汁煮到粘稠。

 

宝宝食谱:综合蔬菜鸡肉泥(适合8个月以上宝宝)

做法:

1,  将留给宝宝烹饪的土豆、胡萝卜放入碗中按压成泥备用。

2,  鸡肉切成碎末。

3,  蘑菇放入搅拌杯中搅拌成泥。

4,  任何把蘑菇鸡肉和蔬菜混合即可。

 

一起烤:

大人食谱:烤三文鱼及杂蔬+宝宝食谱:番茄彩椒三文鱼泥

我吃烤鱼配杂蔬,宝儿吃番茄彩椒鱼泥——大人宝宝美食一起做

 

烤箱也可以给宝宝烹饪美食,不过一定要注意保持宝宝食物的水分。因此锡纸是非常重要的工具。

 

我吃烤鱼配杂蔬,宝儿吃番茄彩椒鱼泥——大人宝宝美食一起做

大人食谱:烤三文鱼及杂蔬

做法:

1,  三文鱼去皮、挑刺,切麻将牌大小块;芦笋洗净;红彩椒切片;小番茄一切为二

2,  留出宝宝吃的三文鱼量后,鱼肉以辣椒酱、豆瓣酱、糖、酒腌2小时入味。

3,  彩椒和小番茄留出宝宝吃的量后,放入烤盘中,芦笋也放入烤盘,淋橄榄油、撒海盐、胡椒粉拌匀,烤箱200度烤约10分钟。

4,  然后放入三文鱼块,继续烤8~10分钟到鱼肉熟即可。

宝宝食谱:番茄彩椒三文鱼泥(适合8个月以上)

做法:

1,  切好块的三文鱼以锡纸包裹好。

2,  未经调味的彩椒和小番茄切开后摆在烤架上,然后放在已经放满大人吃的烤蔬菜的烤盘上,同时把包了三文鱼的锡纸包也放在烤架上,一起放入烤烤箱200度加热。

3,  待大人吃的三文烤熟后,给宝宝烤的彩椒可以轻易剥去外皮。

4,  剥去皮的彩搅放入搅拌杯中,把烤熟的小番茄汁水挤入搅拌杯中,搅拌成彩椒番茄糊。

5,  将锡纸里的三文鱼取出按压成泥,混合搅拌好的彩椒番茄糊即可。

 

 

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