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减肥也可以吃得美味——北极虾冷拌米粉

(2012-07-09 08:53:52)
标签:

胖星儿

加拿大

野生

北极虾

新竹米粉

减肥

分类: 家常海鲜

减肥也可以吃得美味——北极虾冷拌米粉
入夏后开始减肥,以一周减一斤~0.5KG/周的速度缓慢进行,虽然见效不甚明显,但是每减一丁点却都是很扎实的,不会反弹,而且还有体重稳步缓慢下降的势头,最让人开心的是,减肥这些日子亦无痛苦,基本保证吃好、喝好,不为不能吃而抑郁、焦灼,对于已经没有减肥推动力的已经是“孩子妈”的我来说,倒是最适合的办法。

 

吃饱、吃好,也能减肥,并不是不可能,当然也要讲究搭配、有所节制,可以吃得精一些、但是量少一些;只吃自己喜欢的,而不喜欢的坚决不要因为“闲着也是闲着”而胡乱咬几口,既没解了馋又平白吸收了毫无营养的热量,那才是亏的。

 

总之是,保证吃下的每一口都要么是有意义的~比如补充每日生存所需要营养,要么是真心馋的~比如冰激凌——热量再高,我也不会忌口。但每样都适可而止,刚刚吃得不饿或吃到兴头即可。这样的减肥法啊,虽有点不能尽兴,但不会觉得残酷,吃到喜欢的食物时反而更觉得开心,于是也就能慢慢坚持下去了。

 

这道北极虾冷拌米粉就很适合夏天的缓慢减肥~米粉的热量相对面条更低些,而且浓郁却少量的调味汁又不会增加太多热量负担,而且配些味道浓郁的番茄和罗勒可以减少调料,更低热健康。此外,北极虾更是高蛋白、底热量,个头小,会让不会吃太多却觉得吃了好些,多好。特别是,国内不产北极虾滴~~市场买的加拿大野生北极虾可以让人足够放心食品安全,而且价格也不算贵。当然个头不是很大,不过滋味很鲜美啊,尤其适合以清淡的烹调方式,夏天看着就非常有食欲,拌拌沙拉或者像这样冷拌米粉,都很吮指滴

 

北极虾冷拌米粉

 

减肥也可以吃得美味——北极虾冷拌米粉
冬天吃热汤米粉是一份舒坦,夏天来份冷拌米粉,爽口又营养。

 

原料:新竹米粉,加拿大野生北极虾,油浸番茄(可不用),罗勒(可不用),小葱,蒜,葱,姜,生抽,糖,料酒,蚝油,辣椒酱(或干辣椒)

 

步骤:

减肥也可以吃得美味——北极虾冷拌米粉

1,  北极虾放在冰箱冷藏室解冻。

 

减肥也可以吃得美味——北极虾冷拌米粉 

2,  将北极虾的头去掉、虾皮剥去。

 

减肥也可以吃得美味——北极虾冷拌米粉 

3,  煮一锅开水,用沸腾的水冲一下北极虾即可。如果用其他的虾,则需要事先把虾煮熟后,去虾头、虾皮。

 

减肥也可以吃得美味——北极虾冷拌米粉
4,  新竹米粉放在温水里泡软,然后在撒了些许盐的沸水里煮熟即捞出,过冷水,以防粘连。

 

减肥也可以吃得美味——北极虾冷拌米粉
5,  过冷水的米粉沥水后放在盘子里,摆上北极虾,撒上小葱末。

 

减肥也可以吃得美味——北极虾冷拌米粉
6,  如果有油浸番茄和罗勒也放一些,味道和口感会更好。

 

减肥也可以吃得美味——北极虾冷拌米粉 

7,  锅中倒少油,先把花椒、八角榨香后捞出扔掉,然后把葱、姜、蒜末放入锅中,煸出香味。如果吃辣,则可以放些干辣椒。

 

减肥也可以吃得美味——北极虾冷拌米粉 

8,  放入料酒、生抽酱油、蚝油、糖和辣椒酱调下味,然后趁热迅速地浇到米粉上拌匀即可。

 

减肥也可以吃得美味——北极虾冷拌米粉
9,  也可以把米粉和虾直接倒入锅中略搅拌后盛盘。

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