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正月十五吃最简单的汤圆——滋养女人的醪糟圆子

(2011-02-17 08:51:35)
标签:

胖星儿

元宵节

醪糟

圆子

汤圆

分类: 甜蜜滋味

正月十五吃最简单的汤圆——滋养女人的醪糟圆子

正月十五,吃了元宵,这年就算真的过完了~~开始精神抖擞地期待着新的一年。


这一天,北方人吃元宵,南方人吃汤圆。而我,更喜欢简单地自己做一点圆子来应景。虽然没有馅,但是很Q的口感非常可爱。其实,我倒更喜欢没有馅的圆子,不甜腻、也不会太高热量。


当然除了正月十五,平时的日子来一碗圆子做甜片也是方便又滋润的。记得做过南瓜圆子,也做过红豆沙圆子,而我最钟意的则是醪糟圆子。喜欢醪糟那股子又甜又香的酒味,太迷人了,尤其对于女人,还格外地滋养。而且,这也是正月十五最简单的汤圆。


煮一碗醪糟圆子,做起来不难,一会儿工夫就可以给全家都煮出一锅,记得打些蛋花、放几粒枸杞,那喝下的是一碗醪糟圆子,感受的却是对自己的疼爱呀。

 


原料:

正月十五吃最简单的汤圆——滋养女人的醪糟圆子
醪糟一碗,糯米粉50克,枸杞10粒,鸡蛋一只,糖桂花1勺

 

 

步骤:




正月十五吃最简单的汤圆——滋养女人的醪糟圆子
1, 鸡蛋打成蛋液,枸杞子洗净后浸泡约5分钟捞出沥水备用。

 

 

正月十五吃最简单的汤圆——滋养女人的醪糟圆子
2, 糯米粉中一点点加 入冷水,一边加入一边搅拌,直至可以揉成柔软的糯米面团。

 

正月十五吃最简单的汤圆——滋养女人的醪糟圆子
3, 将糯米面团揉成细棍状,然后用水揪下一小块面团揉成圆球,直到把所有的面团都揉成小球球即可。

 

正月十五吃最简单的汤圆——滋养女人的醪糟圆子
4, 取一只锅,煮开一锅水,放入所有的糯米小圆子煮熟至圆子全部漂起。

 

 

正月十五吃最简单的汤圆——滋养女人的醪糟圆子
5, 把圆子捞出,锅中的水倒掉大部分只留一点在锅中。

 

 

正月十五吃最简单的汤圆——滋养女人的醪糟圆子
6, 加入醪糟和煮好的圆子,以及枸杞子,用小火煮沸。

 

 

正月十五吃最简单的汤圆——滋养女人的醪糟圆子
7,把事先打好的蛋液倒入锅中打成蛋花。

 

 

 

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