喜欢节日。因为每一个节日，都好象是日子里的一个逗号，稍微地停顿一下，于是生活便有了抑扬顿挫的节奏感，不会单调。

更喜欢过节，每次过节都是一场热闹，在热闹中，会让人感受到一层温暖，还有一份心定的安全感。

所以，难怪我会掰着手指、一个不落下地过每一个节日，无论大小、无论中西，都要呼朋唤友地大过一场。哪怕都不太明白节日其中的含义，但是那又怎么样呢，只要过得开心，只要可以和喜欢的人围在一起，这就是节日最隆重的意义——无论春节的脉脉温情，还是圣诞的青春、浪漫，每一个节日的意义都是如此。

掰指这一算呀，圣诞可就要来了。于是以最隆重的形式来迎接圣诞：烘焙一只甜蜜的派！和最喜欢的亲人、朋友一起分享，该是多么快乐又充满着甜甜滋味的圣诞，连对新年的期许都会更甜蜜吧。

所以难怪那么多女人沉迷烘焙，这是感受幸福最隆重的形式吧——能够沉下心来，用半天的光景，几十步的繁琐操作来等待一只甜蜜的派，这只有幸福的女人才能体会到其中的乐趣吧。

                                           核桃派

原料：

派皮原料（约20厘米直径）：
低筋面粉250克、白糖70克、黄油125克、鸡蛋1个
核桃馅原料：
核桃仁200克，葡萄干50克，糖120克，蜂蜜30克，黄油10克，水40克
装饰：糖粉适量

做法：

1.黄油放置室温软化如雪花膏一般的程度，把糖分3~4次加入黄油中，每次加入都顺着一个方向搅拌黄油，使黄油略白、体积有点膨胀。

2，把鸡蛋打入黄油中，充分搅匀。

3，筛入面粉，揉成面团，将面团用擀面杖擀成薄厚均匀、约半厘米厚的面片。

4，把面皮放在派的模具上，轻轻按压派皮，让派皮塌陷入模具中成小碗状，然后用刀背把面皮边缘划断，并用叉子或牙签在派皮碗的底部叉一些眼，这样有助于皮的的蓬松和起酥。

5，把做好的派皮坯子放到170度的烤箱里上下管同时加热烤12分钟左右，表面略上色就可以取出，自然降温。

6，如果是生的核桃仁，要事先把核桃仁切小一些的块，放入烤箱或者平底锅上烘熟、烘出香味，如果是熟核桃仁可以省略这一部。

7，另取一只小煮锅，将糖倒入锅中，加入水和蜂蜜。

8，将糖汁以小火慢慢煮融化，并不停搅拌，待煮得颜色为浅褐色、并略为冒小泡。

9，把熟的核桃仁和葡萄干，以及黄油倒入糖汁中搅拌均匀，且糖汁粘稠成褐色时即关火。

10，趁热把锅了糖汁的核桃仁倒入已烤好的派皮碗里，把派皮碗填满，等自然降温且糖受凉凝固后即可食用。

11，上桌前略撒少许糖粉会更有节日气息.