“宜家大食堂”里，有一道原本应该是很不错的菜：三文鱼炒什锦。但是宜家却做得极为难吃，因为要降低成本，所以用量不够舍得，而且大锅炒总是会口味差点。

不过这个菜的创意好好，有营养又省事，而且适合夏天——一锅里，菜、肉、主食全有了，而且口味清淡~~当然，您得习惯把土豆当主食。

三文鱼炒什锦

只看颜色，我觉得就够有食欲了。

原料：三文鱼1块，胡萝卜1根，土豆1个，芦笋1小把

调料：干白葡萄酒1勺，蒜瓣2个，干香草碎2勺，胡椒粉2勺，盐2茶匙，奶酪粉1勺

步骤：

1，三文鱼切小粒，用1茶匙盐、1勺酒、1茶匙胡椒粉腌15分钟，然后用少许油煎熟。

2,土豆、胡萝卜去皮切丁，放入锅中煸炒软后盛出备用。

3，锅中留少许底油，把蒜拍成蒜粒放入锅中煸出香味。

4，芦笋根部要刮去皮，然后切小段，放入锅中炒断生。

5，加入事先炒软的胡萝卜、土豆，撒少许盐调味。

6，倒入煎熟的三文鱼丁后，撒入胡椒碎、香草碎和奶酪粉拌均即可盛盘。

特别说明：研磨黑胡椒碎、干香草碎，缺一不可，这才就靠这提味了，不然味道很淡，不好吃，比宜家还难吃~~