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餐厅,家中最重要的地方——装修日记之4

(2009-07-06 10:24:22)
标签:

胖星儿

美食

装修

餐厅

餐厅,家中最重要的地方——装修日记之4

餐厅,家中最重要的地方——装修日记之4

一片忙碌的施工现场——哎,脚手架一搭起,房子明显小了哦。不过对比一下,可以看到格局已经有了变化。

 

 

在看看几易其稿的餐厅设计方案吧。

 

餐厅,家中最重要的地方——装修日记之4

原始户型是这样滴:)

 

餐厅,家中最重要的地方——装修日记之4

第一设计的方案,考虑到洗衣杂物单独安放在其他位置了,所以工人房可以缩小一般的面积,作为白天阿姨的休息间足够了,这样餐厅的面积可以扩大;同时楼梯移位,这样不仅二层平面面积扩大,而且餐厅的面积也可以不因楼梯的占据而狭小。

 

餐厅,家中最重要的地方——装修日记之4

最终方案:

但是当施工开始,楼梯拆除、玄关的墙拆掉后,站在豁然开朗的空间内,又觉得原来设计中,餐厅及开放西餐还是不够宽敞,所以又做了一次大胆设计:把中餐仅剩下烹饪和洗碗的功能,而把厨房的一多半隔出给阿姨作为白天休息室,解决以前的西厨、中厨都不够大的局限,索性来点取舍,放西厨空间尽量够用,这样大部分的烹饪操作在开放式空间进行,可以方便和家人交流;同时增加早餐区,让空间更加丰富。

 

餐厅,家中最重要的地方

 

我们家从小都不太约束小孩,基本上是任由我们自己的个性发展,高中开始已经允许我独自一个人单住,也可以去关系特别好的女同学家留宿。不过,我们家却在吃饭的事情上,对小孩子是非常严格约束的,必须按照家里的规矩吃饭而不会有任何通融。


其实,规矩说出来也不苛刻,而且亲情儿味十足:只要在家吃饭,那么吃饭的时候,必须等全家人都坐到餐桌前才能开动筷子;吃饭的时候不许看电视、打电话,但是可以和家人说话、聊天,而不是像有的家庭不让孩子吃饭时说话,我爸说,吃饭时聊天心情愉快,也就吃得香、消化得好;而吃饱了,也要等大家都吃完饭后,再坐10分钟待大人喝了茶,长辈发了话说可以“回房”了,我们才能够各自的房间或者干各自的事情。

 

最近还和爸爸提起过我家的这个规矩,笑说小时候几乎从来没有挨过打,只一次因为要端着饭晚离开饭桌看电视,而被大人狠狠骂过,当时觉得好委屈。所以长大之后,也“含恨在心”,之前两次装修都特别设计了正对着电视的早餐台,一边看电视,一边吃饭,满足小时候的梦想——一边看电视一边吃饭。


我爸听了轻叹说:“餐厅,是家里最重要的地方,怎么可以被电视搅乱呢。一家人吃饭该是件有仪式感的事情,让大家都当做是件大事儿,这其实就是家庭的凝聚。你们现在都如此恋家,就是因为你们小时候从这每天一场的郑重其事晚餐中感受到了家庭的重要和温暖,而且日益加深。”


这么多年后,这是我第一次明白我们家为什么对晚餐有如此严格的规矩。我爸爸说,就像单位的每周例会,大部分时候根本不能解决问题,但是领导还要花时间去开、要求大家花时间听,不是领导有开会瘾啊,这是一种企业文化——开会是要让大家有归属感,我是有集体、有团队的;让大家有保障感,有问题可以反映、有困难可以提出;也要让大家有约束感,我要定时开会,我要向上司汇报。所以我爸的理论是,单位尚要开会,家又何尝不需要定时定点的聚合呢,而晚餐是最为合适的场合,时间不长不短,且只要在家,每个人都需要吃晚餐,也不会有负担。


我爸还说:“西方很多人有宗教信仰,吃饭前要祷告,这可以让每一个就餐的人珍视享用晚餐的幸福。而我们,本来已经没有什么信仰了,如果再对晚餐草草潦事,你们慢慢也就不把家庭生活当作是生活中最重要的内容了。”


感谢我爸,原来这个潜移默化的生活规矩是我如今能如此投入地热爱家庭生活并享乐其中的原因啊。


所以,这一次装修,我一改曾经两次我们家不变的格局:从此不再设对着电视的早餐台,并努力地把餐厅做得大一点再大一点,我希望,餐厅不仅是让我快乐的地方,而克拉也能从每天一日三餐的琐碎中感受到家的强大引力,像爸爸那样,做一个爱回家吃晚餐的男人:)


晚餐,亲情中最温暖的时光;餐厅,家中最重要的地方。

 

从方案设计上说说就我家餐区的考虑要素吧


·不要小看就餐区,不过一张餐桌的位置,却是和家人共叙天伦的地方,在家庭社交中,餐厅也是非常重要的场合,甚至超过客厅——大家在饭桌上会更容易拉近距离,主妇社交大部分是围绕餐桌的,所以如果条件许可,除了餐桌的位置,还可以把烹饪操作台、酒柜、咖啡机器能功能,都融合在就餐区中,这样在准备茶点或者饭菜的时候,可以和朋友一边聊天一边忙着,并不会冷落朋友。

所以在就餐区,你可能会会安装的电器包括:
红酒柜
咖啡机
饮水机或热水壶
饮料柜
烹饪操台,包含水池、并留有其他电源,以备使用搅拌机等。
如果有以上电器安装,需要提前定位置并预留插座。

在就餐区你还可能需要的储物空间:
餐具、杯具;
咖啡、茶叶;
零食、水果;
如果能将这些物品都安排在就餐区,那么使用起来会非常便利。

 

·对于空间有限的居室,就餐区也可以承担一部分其他功能:巨大的餐桌可以当非常好用的工作台,比如需要铺大张画图时就可以放在餐桌上;或者,朋友来家说事,把餐桌当做会议桌比让大家围坐在沙发上,更容易进入会议状态,而激发灵感。因此就餐区的空间应尽量留得宽余,而且预留:
网线;
电话线;
插座

甚至可以,留一面白墙,当作投影屏幕,会很有用的。

 

·就餐区应该留两组灯源,一组为普通家庭就餐时使用,以节电设计为佳;一组是宴请客时使用,以使空间更为明亮。

 

·如果有空间,另外设置一个早餐区会有温暖感,而这里不仅可以享受阳光早餐,还可以品味下午茶,或者平常的时候,一家人围坐小桌,其实更加亲热、幸福。

 

·图片墙、收藏柜都是就餐区中最添彩的装点,请尽力安排吧。

 

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