有点小事情，早出晚归，所以直接上菜吧：）

很适合夏天的菜，下饭、清淡、简单——豌豆连皮炒。

原来，豌豆皮是可以吃的呀——原来，这事儿只有我不知道——真的是很多人都知道吗？反正，我不知道，和一个朋友惊呼，他却撇嘴：是可以吃啊。

不管怎么说，也许有我一样不知道的吧——豌豆皮可以吃，而且非常非常好吃！

克拉博客更新

http://blog.sina.com.cn/s/blog_593828a50100dx1h.html

豌豆连皮炒

从来不知道，豌豆皮也是可以吃的，而且很嫩，很好吃！

原料：带皮豌豆，肉末，冬菜

配料：葱花，盐，料酒，生抽酱油

步骤：

1,锅中接适量水，放少许盐，倒入豌豆，将豌豆煮熟、煮软后捞出沥水。豌豆皮去掉后，要把里面的有一层膜撕掉，放在开水里焯下。抱歉，拍这一步骤的时候，我都不知道呢，是阿姨把我扔掉的豌豆皮拣回来处理好了，本来打算自己单独炒着吃，结果被我发现，很惊讶，就哄她要来了，直接放到我的菜里了，哈哈。

2，肉末用少许料酒和生抽酱油腌15分钟，冬菜开包备用。

3，锅中到适量油，下葱花爆香。

4，放入肉末炒变色。

5，下冬菜翻炒。

6，将煮好的豌豆倒入。

7，把豌豆皮也倒入翻入熟。冬菜够咸，不用再加盐，不过要加一点点生抽酱油和糖提鲜。