胖星儿家昨日晚餐实况：菠菜烘蛋+香肠丝炒芦蒿+糖醋卷心菜+饼+小米汤

我姐姐总是笑我每次摊鸡蛋翻个的时候都是用最笨拙的办法：找一只大盘子，小心把蛋用铲子从锅里平移到盘子上，然后把锅倒扣在盘子上，再连着锅和盘子扣回来。我姐姐可以直接一掂锅，就把蛋饼翻了一个身。所以每次见我做摊蛋，她就嗤之以鼻：“还是写生活博客的呢，连个翻蛋都翻得不专业。”

每每，我就朝她得意儿地笑啊、笑啊地回击她：“你翻蛋翻得专业，但是谁知道啊，谁也不看你的博客哈。”

嘿嘿。

姐妹之间的乐趣就是这样，彼此挖苦着，但是谁都不真较真。

就是，我较那真干什么啊——会不会专业地翻蛋对于也不考厨师的你要来说有什么意义，只要蛋不碎、又好吃，不就行了吗。

重要的，是这蛋摊出的结果很好，就可以。

就像，不去和身边的人去较真，以前曾送了自己的前任什么什么样的珍贵礼物、做了如何如何样的感人事情、说了怎么怎么样的肉麻情话，那些还有什么意义，重要的，是现在你们彼此在一起，而且很好，就可以。

爱情不问既往。

菠菜烘蛋的晚餐

昨日晚餐评价：蔬菜很多，很健康。我真是个虚心的好孩子，再表扬下自己，嘿嘿。哦，说明下，从照片上看有时候我家菜量小，不是滴，那是有时候我专门盛出来照相用滴。

香肠炒芦蒿：要是再配点香干就更完美了。

糖醋卷心菜：事先把糖醋醋调好，油烧热了后扔进卷心菜，稍微断生就倒出汁略微饭炒出锅。

小米汤：米很少，当汤喝，养人啊。

菠菜烘蛋：

原料：菠菜，鸡蛋

配料：牛油果，蘑菇里昂肠，盐，胡椒粉，生抽酱油

步骤：

1,菠菜焯水。

2，菠菜切段，这样方便咀嚼。

3，牛油果和蘑菇里昂肠切片，当然这两样东西你也可以任意组合，比如香肠蘑菇之类；鸡蛋打散。

4，将菠菜、牛油果、蘑菇里昂肠和鸡蛋液混合，加一些盐和胡椒粉调味，然后加一点点生抽酱油可以提鲜。如果有再撒一些奶酪粉就更完美了。

5，平底锅倒入油，油温后，倒入蛋液，盖上锅盖。底下那面凝固后，找一只大盘子，小心把蛋用铲子从锅里平移到盘子上，然后把锅倒扣在盘子上，再连着锅和盘子扣回来，这样就成功把鸡蛋翻了一个，而不会弄碎。两面都煎好后，直接装盘就可以了。