昨日胖星儿家晚餐实况：京葱牛仔骨+香菇西兰花+鲫鱼汤+面包

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好友问我：什么样的人会更加幸福。

我想想说：有一点点自卑的人会比较幸福吧。

他又问：怎么讲。

我答：因为有一点点自卑的话，会觉得把握在手中的美好生活对自己是一种小奢侈，因此格外珍视。当你珍视这份美好的时候，也才会觉得幸福。

好友追问：那么该有多少自卑是最合适的。

我说：90%的自信，10%的自卑。10%的自卑可以让我们珍惜所有的美好，但是要有90%的自信才能够尽情享受所拥有的，不然总是惴惴地担心把握不了美好，也感受不到幸福。

好友总结：你说的这个，其实就叫自知之明。

恩，有点道理，自知之明其实就是需要让我们有一点点自卑，但是更多的是要自信：）

幸福的感受，就是90%比10%的黄金比例呀。

美味的牛排也是这样，90%的荤香，也有10%的肉腥，所以要用一点京葱，去肉腥也添葱香，才更加好吃：）

京葱牛仔骨的晚餐

昨日晚餐评价：本周一胖星儿和朋友外出吃饭，周二、周三小钻出门在外，昨天，虽然工作完已是7点了，但是依然回家准备了一桌家庭晚餐——还好，汤是上午就开始熬的；西兰花都已经焯好；一边炒蘑菇的时候可以一边煎牛仔骨；热汤的时候桌子也摆好了。小钻坐在桌面的时候说：家里的饭就是香：）

香菇西兰花：西兰花事先用开水焯熟；鲜香菇炒出水分后，倒一点白葡萄酒以及一点蚝油和白糖调一下味，大火收汁盛出备用；锅里倒一点油，爆香蒜碎后，下西兰花翻炒，然后倒入香菇，再撒一点盐和少许蚝油调一味出锅。

鲫鱼汤：呵呵，专供哺乳期妇女的汤，很简单，把鱼煎一下，兑入足够的水，放几片姜，熬三四小时就行了，喝的时候加一点盐。

吐司面包：自己做的，所以有必要记录在案：）

京葱牛仔骨

原料：牛仔骨，京葱

配料：蚝油，白兰地酒，胡椒粉

步骤：

1,买这种牛仔骨会比较好吃：）或者也可以买适合做牛排的部位。

2，将牛肉切小块，用蚝油、白兰地酒和胡椒粉略微腌30分钟。

3，京葱（也就是大葱）切段。平底锅倒适量油，油温后放入葱段小火煎香。

4，葱段煎得略微金黄后，转中火，放入牛肉.

5,一面煎得变的后翻过来煎另外一面，变色后并略有点点焦时味道最好。