昨天，回娘家啦。

吃的是俺妈做的韭菜锅贴，喷喷香。

俺妈妈的厨艺水平终于在我不再天天吃她做饭的时候获得了长足进步，让我一高兴都忘记自己吃了几个。即使这样，我妈妈居然是很自责地把韭菜锅贴边端上桌边检讨说“面醒久了，面醒久了，可能面有点软”。所以事实证明，每个女人都是可以做出一手好菜的——只要有闲情、只要有闲工夫。

可惜忘记把小相机塞包包里了，所以就没有办法记录昨天的晚餐了。不过，还是要更新。那就继续介绍个北京的餐厅吧。

这家餐厅算是我推荐给外埠来京人员的：烤肉宛——如果您哪天来北京玩，又碰巧有点时间，也算方便的话，我倒挺推荐您去试试这北京的烤肉什么滋味。

有句话说得好嘛：烤鸭、涮肉、炒烤肉，少了一样都遗憾——胖星儿语录，嘿嘿。

不过说真的，老北京的烤肉真是另有一番风味的。

北京有两家餐厅的老北京烤肉是最著名的：烤肉季还有烤肉宛，烤肉季在什刹海岸边，所以去什刹海去玩的时候倒很方便去尝试。可是，我倒不是很喜欢烤肉季：因为有羊吃烤肉季，牛吃烤肉宛的说法——你们知道，除了羊肉串和涮羊肉，我不太喜欢吃羊肉。

所以，我自己喜欢烤肉宛。尤其是，烤肉宛一盘子肉里的葱和香菜要相对少一点，不会抢了肉的风头。

虽然烤肉宛没开在风景区边上，但是咱家烤肉宛的分店多啊，所以找一家店尝试一下老北京烤肉也算方便。

那老北京的烤肉有啥过人之处相当值得一吃呢，请看图文说明：

烤肉宛也是家老字号，老字号的清真餐厅，所以装修风格和服务您就要求太别具一格了。

先来凉菜吧：新派凉拌茄子。加了很多芝麻酱，很好吃。

双仁菠菜，爽口清淡。

这个也是北京特色菜：芫爆散丹。就是把香菜和百叶烹炒。这倒菜是很看功夫的：材料要嫩、火候要恰当，这样口感才能鲜又脆。

这就是咱们老北京的烤肉了——切了肉片，配了京葱和香菜，在大铁盘里加了味料炒熟的，所以也叫炒烤肉。

这种烤肉是必须配了烧饼来吃的。

肉夹烧饼，一个不够。

顺道，再强烈地推荐咱北京著名的信远斋酸梅汤。您要是来北京喝酸梅汤，一定要喝这个牌子，而且一定要这种玻璃小手雷模样包装的小瓶，要比同样牌子的塑料瓶装好喝。至于其他什么九龙斋、康师傅的酸梅汤，那简直太不靠谱了。

价格也很合理吧：）

恩呀，介绍完毕。

这周没少说餐厅了。

您是希望我天天做饭呢，还是天天说餐厅啊。

我自己倒是希望后者，但是估计小钻不干。