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怪味美国大杏仁——新年倒数3……

(2008-12-29 10:30:29)
标签:

美食

美国大杏仁

自制零食

新年

胖星儿

分类: 甜蜜滋味

怪味美国大杏仁——新年倒数3……

 

胖星儿家昨日晚餐实况转播暂告一段落,今起开始新年倒计时3、2、1!

 

其实送礼物不是付出,而是聪明人索取的回报——也许是回报一些知恩图报,也许是回报一些感激,或许还可以回报一种情谊,最底线也会回报一份不伤害自己的和善。


所以,趁着每一个节日,大方地送礼吧——未必一定是舍得花钱的大方,舍得花心思的大方一样打动人心。


比如这个新年,用自己亲手制作的饼干或者精美的零食送给办公室的姐姐妹妹,用可爱的小包扎好,贴上可爱的卡片,偷偷地塞进从前台小妹到上司老姐的抽屉里,给每一个人一个惊讶和欢喜,不显山不显水地拉拢了彼此的密切关系,更留下自己贤良美德的口碑,多好:)


那么该做什么呢?


试着自制一些最适合办公室女性的美国大杏仁零嘴吧,味道别致又不发胖:)

 

怪味美国大杏仁

 

怪味美国大杏仁——新年倒数3……

 

美国大杏仁等坚果会让人产生明显的饱腹感,便可以控制对于其它高热食品的摄入;而且,大杏仁所含的膳食纤维也让脂肪吸收率降低,这样实际的热量摄入并不像标签上所以标出的那么高。因此有试验表明,每天摄入从1把(28克)到2把(56克)美国大杏仁人群的体重都没有增加。所以,对于OL一族,这一款零食一定比小饼干更得人心。

 

原料:

怪味美国大杏仁——新年倒数3……

美国大杏仁150克,面粉40克,糯米粉20克,糖30克,盐4克,咖喱粉10克,孜然粉6克,泡打粉1克(一丁点),水适量

步骤:

怪味美国大杏仁——新年倒数3……

1,将美国大杏仁在清水中浸泡15分钟。

 

怪味美国大杏仁——新年倒数3……
2,捞出美国大杏仁,沥水即可,要保持大杏仁的湿润,不然就包裹不上面粉了。

 

怪味美国大杏仁——新年倒数3……
3,将除美国大杏仁之外的所有粉类混合。

 

怪味美国大杏仁——新年倒数3……
4,混合好的粉类分成半份,一半多些,一半少些。

 

怪味美国大杏仁——新年倒数3……
5,将沥水后的大杏仁放入多一半的粉中,摇动粉碗让大杏仁充分被包裹上粉。

 

怪味美国大杏仁——新年倒数3……
6,将大杏仁连同碗中的粉倒在筛网上,筛网下放那只盛着少一半粉的大碗,轻轻摇动筛网,把大杏仁上面多余的粉过筛撒入大碗中。然后将双手进浸湿润,千万不要带着水滴只是用湿润的双手轻轻抓抓包裹上面粉的大杏仁,然后把筛入碗中的多余粉其原本没有用的粉再倒在盛着大杏仁的筛网上。如此反复两次。

 

怪味美国大杏仁——新年倒数3……
7,所有的大杏仁都均匀地裹上一层不算厚也不算薄的粉就可以了。

怪味美国大杏仁——新年倒数3……

8,取一只小锅,倒入油,油大约6成热时,倒入大杏仁,然后将锅端离火眼,让油温烘炸大杏仁。

怪味美国大杏仁——新年倒数3……

9,当大杏仁的表面呈现浅黄色时,就可以捞出了。用厨房纸沥下油更健康。

 

怪味美国大杏仁——新年倒数3……

胖星儿特别说明

·咖喱粉、孜然粉也可以用五香粉、辣椒粉和花椒面替代。总之可以配出任何你自己的喜欢的味道。

 

·虽然需要油炸程序,但是当你实际操作就发现实际耗费油很少,所以不用担心热量过高。

 

·可以用小锅放少一点油,而且分几次油炸,是适合家庭的油炸方式。

 

·炸锅大杏仁的油没有异味,过滤后可以继续炒菜。

 

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