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美食猪手红豆莲藕 |
分类: 热汤冷饮 |
用了一个下午的时间去说服女友找个保姆帮她分担家务。
女友是全职主妇,所以她一直认为,一个全职主妇还要找保姆是件羞愧的事情。因此她甚至于在生下儿子之后都没有找月嫂,而是都由自己来带。
而事实是,几年下来,她身心憔悴,她几乎从来没有时间和我们一起吃吃饭,聊聊天。
“我早晨5点半起床给老公孩子做早餐,伺候大人孩子起床,然后6点50开车送孩子出门上学;7点15把孩子送到学校后,我到早市上买些菜,大约9点半前回到家里;洗一个澡,稍微休息半小时后,就将近中午了;中午的时候我都是打扫房间,反正是洗洗擦擦的,一直折腾到两点;然后就又要开始准备晚饭,比如把汤煲上,把肉炖了,把菜洗干净,把米饭焖好;下午四点的时候我会出门,顺路买点鲜花、酸奶之类的小东西,然后五点前到学校门口等着孩子放学;六点多把孩子接回家后,就要立刻开始把晚饭做好;7点半前全家一起吃饭,然后看一小会儿电视,就要盯着孩子再学习一会儿直到哄他睡觉;孩子是10点睡觉,我要把厨房收拾干净,再做一点零散的家务,就已经累得只想躺床上看一会儿电视马上睡觉了,所以我哪里有时间去和你们吃饭聊天啊。”
这就是女友一天的生活,我一个下午眼看着她有多辛苦。
我于是极力劝她请一个保姆,至少是小时工:“你可以让小时工帮你做些清扫房间之类没有技术含量的活,而你就可以有时间做点自己的事情,至少可以去美下容、睡一会儿午觉吧。”
女友轻叹:我都做了全职主妇,再请保姆多丢人啊。
有什么丢人呢?全职主妇的意义并非是保姆加妻子、加母亲啊,全职主妇其实是单独的一种职业,她的职责范围是让家更美好,让家人更幸福,这不影响你请保姆啊。就好象传媒大王默多克,也不意味着他必须会采访、会编辑版面,重要的是他知道请什么样的人做什么样的报纸可以让大家喜欢看。
全职主妇也是这个道理,你可以不会做饭、不会把把油烟机洗干净,但是你要知道多少天清洗一次就可以让油烟机干净、家里有哪些家务是需要做的、你要会设计出适合家人口味又有营养的菜单,这就够了。
呵呵,于是成功说服了女友,她打算不惜高价找一个会做饭的保姆,然后用节省出的时间让自己更加漂亮,更像个《绝望主妇》里的布睿那样精雕细琢地生活——当然,她会比布睿可爱又可亲。
原料:猪手,莲藕,红豆
配料:姜,香叶,白胡椒,盐,淮山
步骤
1,将猪手用开水汆烫一下,去除血末,洗净。把姜,香叶,白胡椒放入茶包中。
2,猪手放入砂锅中,接足量水,放入香料包和淮山。
3,中火将汤煮开后,放入红豆,待再次开锅,就转小火慢炖大约2小时。
4,放入切好的藕片继续炖大约半小时即可。喝前再加盐调味。
PS:
·香叶也叫月桂叶,一般超市都有卖的。
·淮山就是干山药,在中药店或者一些大的超市可以买到。这个汤不放淮山也可以。
·这种纸质的一次性茶包我是家乐福买的,应该是在卖保鲜膜附近的货区。
·冷水下锅,再放下白胡椒粒,而且加上红豆的味道,这样的猪手汤就不会腥了。
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