抱歉！

实在无奈地热锅炉的维修服务，每天都来一个新的工人，然后每天都不交接，总是没有带这个没有带那个，所以，一直到上周五才完全修理好，而且还需要两天慢慢加热房间才会真正地暖和起来，因此这几日一直住在别处。

换了环境，心情似乎也换了哈。一下子就没有了很多精力。

加之，开始《胖星儿·最生活》第2辑的集中拍摄。一堆事情凑在一起，都来不及回到冷冷房间的电脑里取那些菜的片片，因此好几天一直没有更新，也一直没有上网。真是抱歉，也很感谢关心与惦念。

今天是大寒了，大寒之后，天气就会慢慢暖和起来了，真是冬天熬到了头呀。晚上就会回去住啦，集中拍摄也将在今天上午顺利结束，所以，明天就一切如常啦。

那么今天呢，就先放一道简单的菜吧——意大利的咸菜哈，嘿嘿，准确地说，是意式腌菜，一般是作为开胃小菜。我是和一个意大利女孩学的，但是我的做法更加简单了，可是味道一样不赖地说。

原料：红、黄彩椒

配料：红酒醋，香草橄榄油薄荷汁

步骤：

1，将彩椒一切为二去籽，放入烤箱用170度烤到皮皱。正宗的做法是用明火来烤的。如果你不嫌麻烦，可以试着把一个网架放在煤气炉上，然后用小火苗慢慢烘烤。

2，烤到彩椒外皮充分褶皱后，据说高手艺的做法是还要把彩椒皮撕掉的，我就省了那步了，直接把彩椒放入容器里，倒入红酒醋和香草橄榄油薄荷汁浸泡大约一天夜入味。这两种材料在家乐福的进口食品柜台都有卖的，比例根据个人喜好。

3，泡好后，取出切条就可以吃了，很爽口。

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