一道典型的“星式快晚餐”——充分利用腊肉、香肠、火腿这些可以在冰箱里

较长期保存、还能拿来就用的肉类；不能每天买菜就要买点蒜苗、萝卜、茭白这类可以多保存三两天、而且清洗起来也比较容易的蔬菜；日常储备像豆干、腐竹、银耳这样可以锦上添花的配菜。这样无论何时，做一顿舒心的晚餐也都不是难事。

 

收拾办公室里的电脑文件，看到7年前副刊早茶刚刚创刊时帮忙写的一篇小杂文，自己感慨了半天：想当年的繁华盛事，也想当初的青春年华。

 

虽然故事是半真半假的，但是社会现实得就是这样：不是你想现实就可以得心应手的，也要经过慢慢历练。

 

看我年轻时的文字和心态吧。

 

那时候报纸似乎还没全部上网，这篇稿子大部分人都没看过呢。嘿嘿

 

 

 

马屁难拍

 

上大学的时候，我们挤对人的口头语是“这农民”，意思是说这人不新潮儿，不够新新人类，但绝无嘲讽农民的意思。反正大家都是从城市来的，被戏称“农民”，也都是哈哈一笑，从没有人较真儿。

 

刚上班的时候，还不敢放肆地随便说人家是农民，但熟悉之后，天性贫嘴的我终于又耐不住寂寞了，见人家稍微赶不上流行趋势就随口一句：“你这个农民。”即便对于一向和我们打成一片的领导，我也没有放过。

 

就这么说了两个多月，终于说出了事。一天快下班的时候，领导叫住我，把一叠照片摊在我面前。我拿过一看，原来是几个农民模样的人在茅草房前的合影，而我们领导竟也在其中。“这是……”我呆呆地望着领导。“这是我春节回老家照的。”他不动声色地说。

 

我惊呆：原来领导真正是农民出身！

 

本是开玩笑的话，但一不留神，就戳了人家的痛处，真是哪壶不开提哪壶，悔之晚矣。赶快补救，拣点好听的说吧。

 

第二天，领导穿了一件新西服。我看机会来了，立即盛赞：“这身西服可真帅。”领导果然笑逐颜开：“是吗？我也不懂，瞎买的。”我继续媚笑着恭维：“这可是真正世界名牌，您真有品位，一般人都不认这牌子，一套得好几万吧。”一下子，领导的笑容僵住了。

 

师姐听说后，把我一通教训：“领导一个月才能挣多少钱，你说他的西服这么高档，这不是当众暗指他巨额财产来源不明吗？”

 

那恭维领导什么才不会弄巧成拙呢？

 

“说他的孩子漂亮呀，哪个父母不爱听别人夸他的孩子。”师姐点拨我。

 

说也凑巧，几天后，我真遇见领导和一个牵小孩的女子说说笑笑走在街上。

 

翌日上班，一见领导我就大声说：“您的小孩真可爱，比您和您夫人长得还好看。” “你认错人了吧。”领导冷冰冰地回答。旁边的人听了我的话，一脸惊诧。中午，我在食堂吃饭，背后有人唧唧咕咕：“那谁老不结婚，现在饥不择食呀，连二婚都不挑了。咱们这儿新分来的大学生看见他和那女的带着小孩玩呢！啧啧……”我一听，惊得饭差点没翻出来。

 

一脸沮丧去见师姐，师姐略一沉思，又给我支招儿：“还是夸自身的特点吧，这总夸不错吧。夸他年轻有为，不会再出事了，他看着有多大，咱们再少说六七岁，准行！”

 

找着机会，我一脸堆笑和领导搭讪：“昨天找我的那个同学直说咱们单位好，有前途呢。”

 

“为什么？”领导和蔼地堆着笑。

 

“她知道您是我们领导，特别感慨，说‘你们这儿领导年轻有为啊，三十五六就当上处长了，我们那儿的处长都是四五十的，怪不得……’。”

 

“……”领导表情怪异地干笑着。

 

同事们却忍不住地笑成一团。看样子我又没说对，难道领导也有四十了？

 

趁着话题岔开，旁边一个同事向我嘀咕：“说咱们的领导年轻有为一点不错，只是，你忘记他是农民了，风吹雨打的，吃了不少苦，免不了有点沧桑感。其实他刚过三十啊……”

 

娱乐结束，继续家务吧。

 

原料：蒜苗，腊肉，白豆干

 

配料：豆瓣酱，酒，蚝油（或酱油），糖

 

做法： 

 

1,豆干切丝,在水里稍微煮一下可以去除豆腥味.

 

2,蒜苗切段.

 

3,锅内倒少许油,有温后下腊肉翻炒.

 

4,放入豆瓣酱炒香

 

5,放入蒜苗炒断生,并倒入少许酒.

  

6,倒入蚝油. 

 

7,放糖调味.我做饭喜欢边做边尝味,这样才能做出最适合自己和家人的饭菜,而不是照着菜谱算几勺几克.

 

8,最后放入豆干炒匀即可.

 

 

给胖星儿提问、写信？（如不希望公开回答请注明）

mystar@vip.sina.com