已经非常平安地到达北京了：）

 

一反常态的是，小钻同志居然这次有了时差感，到凌晨才草草睡了两三小时，而我昨天晚上却一躺下就香香入睡了，要不是给小钻准备早餐，我想我会一直睡到中午的。不过这样也好，不至于白天睡得太多，晚上却精神百倍的。

一堆一堆的事情等着我开始做，嘿嘿，人生的新计划、大计划，所以虽然会忙得晕头转向，但是也兴奋不已。

 

不过，多少会有点手忙脚乱的感觉，所以旅行的图片要慢慢整理才放上来臭美：）总之，玩得很愉快，也不得不说，小钻的照片终于把我拍得比本人漂亮了，而且还漂亮多了，嘿嘿，极大地满足了我自欺欺人的虚荣心。

所以，今天的菜菜也继续地简单一点：）

 

但是，好吃一如继往啊！

 

——芥兰火腿炒饭。

 

一碗里，米饭、蔬菜还有肉肉的数量按照金字塔型排列，还是很健康的，再拍上一根黄瓜，来个蛋花紫菜汤，简直就是完美：）

 

因此，我再强烈地推荐下，家里放点金华火腿、云南火腿什么的，真是能以不变应完变，还愁一日三餐吗。

 

之前，也曾有很多人问过我关于金华火腿的问题，正好在这里归纳总结一下：

 

·金华火腿不同于那种西式的火腿肉，它是用真正的猪腿肉直接腌制的，不是切碎成肉馅后再加工或是经过整型处理的。
·金华火腿与云南火腿在制作上有所不同，味道也略有差异，但是一样好吃，而且作用相当，炒菜、煮汤都是很香的。
·在北京，家乐福、华堂等很多很多大超市都有金华火腿或者云腿卖，我觉得质量也都差不多。而且还有小包装的卖，大约十七八元可以买“梦龙”大小的一块，但是因为每次用得不多，也能吃很长时间呢。
·无论金华火腿还是云南火腿都很好保存，在冰箱里存放两三月一点问题也没有。
·这种火腿的我比较喜欢的用法是，切些火腿末，可以在炒青菜的时候加入一点，菜就不会很寡味，尤其是做上汤蔬菜的时候，火腿简直是神来之笔；或者是切几片放入汤煲中，煮出的汤会更香。

 

恩，下面就说下这芥兰火腿炒饭的做法啦

 

 

原料:芥兰,金华火腿,米饭

 

调料:豉汁鸡油(最佳),或酱油、汤，酒（如需要）

 

做法：

·首先当然需要隔夜剩饭了。剩米饭容易结块，在炒前用木勺轻轻搅散再放入锅中炒就好了；如果觉得不太容易打散，倒少许酒，比如白葡萄酒啊、二锅头啊都行，一定要少倒，一饭饭倒一勺就行了，这样米就很容易拌开了。
·芥兰切小丁，火腿切碎。
·锅先烧热15秒，然后倒入油，油温后（我一般是再等10秒左右），先放入火腿碎炒香。
·倒入芥兰炒至断生后，下米饭。
·把米饭炒散后，倒两三勺酱油炒匀，当然如果以一两勺豉汁鸡油代替会更香，也可以用一勺酱油再加多半勺蚝油。
·如果口味重再加一点点盐调味，如果是没有用豉汁鸡油，出锅前撒少许糖（大约小半勺），炒饭的味道会别有风情。

 

之前臭美的时候，见有人夸我披肩。恩，这条披肩是走之前碰巧遇到就买了,然后随手放在箱子里,本来以为要走到北边湖区才会用到,谁知真是派上了大用场——没想到我是那么怕冷的一个人，即使是南边海滨的温度都比想象得冷,所以我几乎天天围着,给了我好多温暖:)