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该嫁个好人还是对你好的人——茄汁浓虾

(2007-08-07 23:46:13)
标签:

美食/厨艺

分类: 家常海鲜
该嫁个好人还是对你好的人——茄汁浓虾

 

胖星儿:
看到你用菜来回答情感问题,不知道我的这个问题能不能被你放在博客里,用菜来回答。


事情是这样的:我有一个男朋友,他很爱我,对我也很好,可以说是呵护备至。当然我也爱他。但是我的朋友们却都反对我和他结婚,因为他们觉得我男朋友不是一个好人。


我朋友们的看法也不是没有根据,我男朋友有时候对人做事确实有不妥的地方,有时候我都接受不了。但是,他对我是真的特别好,所以我相信和他在一起是幸福的。


可是,如果我和他结婚,我就要失去我那些朋友,他们都表示,如果我和这个人结婚,他们就不再和我来往了。


我不能没有他,也不能没有朋友。


胖星儿,你说,我该怎么办呢。

 

苦苦


亲耐滴苦苦:


很感谢你同意我在博里公开回答你的问题。


依我看,你的问题归纳起来就是一句话:是嫁个好人更好,还是嫁个对你好的人更好。


那么我该给你什么答案呢?


我想先问你一个问题:你是更喜欢吃不过是用葱姜水白灼的活基围虾呢,还是把不新鲜的冷冻虾用了三番五道程序、三五种香料烹饪而成的菜呢。


我想,你一定更喜欢白灼基围虾吧。我也是。


因为一份食物,其最珍贵之处一定不在于烹饪者的手艺,而在于材料的品质。品质好的材料,即使烹饪不够精细与精湛,也能让人大快朵颐,更出不了中毒的差错。而劣质的材料,即使再下工夫,也是赶不及那些良品。鲜活的海虾,直接白灼就是美味,冷冻的虾,就得一番精加工了,要是再不新鲜,就得下更多心思了。


一个人也是,最难能可贵的是一个人的品质。在一个好人,与一个对你好的人中间,理所当然地优先交往那个好人,即使他待你不是全心全意,但也不会伤了你。
道理简单,却不是每个女人在年轻的时候明白的,因此女人总是以“你是一个好人”为分手的开场发言,又会以“他待我好”而为接受求婚的判词,而最终,女人往往都是被那些曾对你无微不至的人所伤。


要不为什么总是说,人品好,才是最重要的呢。


当然,如果人品好,又对你好,那就是更大的造化了。好象这个菜,要是用鲜虾来做,那就是完美之美了。

 

我希望,每一个人都可以遇到这样的完美之美.

 

也许,你很快就可以遇到呢.

 

祝幸运.

 

 

 


原料:虾仁,番茄


配料:洋葱,白葡萄酒,黄油,白胡椒粉,香草(可无),奶酪粉(可把奶酪切碎代替),盐,糖


步骤:

该嫁个好人还是对你好的人——茄汁浓虾
1,番茄去皮(最好)切块,洋葱切小丁。

 

该嫁个好人还是对你好的人——茄汁浓虾
2,锅里融化黄油。

 

该嫁个好人还是对你好的人——茄汁浓虾
3,放入洋葱碎炒香,并放入香草(鲜香草最好,也可以不放)。

 

该嫁个好人还是对你好的人——茄汁浓虾
4,放入番茄翻炒。(需要说明的是,看起来,我放的番茄很少,其实那是因为家的大番茄只有一个了,拍了照片之后,我又放了不少事先已经用小番茄熬好的酱添进去充数了.)

 

该嫁个好人还是对你好的人——茄汁浓虾
5,开大火,倒少许白葡萄酒。

 

该嫁个好人还是对你好的人——茄汁浓虾
6,用中小火慢慢熬煮番茄。

 

该嫁个好人还是对你好的人——茄汁浓虾
7,一直把番茄煮成浓汁后,放入虾。因为不是鲜虾,也就不用追求脆脆的口赶。因此可以煮十分钟,这样虾比较入味。

 

该嫁个好人还是对你好的人——茄汁浓虾
8,加入盐、糖调味。

 

该嫁个好人还是对你好的人——茄汁浓虾
9,撒少许白胡椒粉。

 

该嫁个好人还是对你好的人——茄汁浓虾
10,出锅前撒入奶酪粉(或者切得细碎细碎的奶酪)。

该嫁个好人还是对你好的人——茄汁浓虾
 
该嫁个好人还是对你好的人——茄汁浓虾 
 

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