分类: 米面主食 |
头伏饺子、二伏面!今天,进入二伏,那么,你吃面了吗?
我喜欢这样,按着节气吃东西,这会让我觉得,我把生活过得就好象是在随着节拍跳着舞。
跳舞的人,都有一幅趾高气扬的架势。所以,跟着日子的节拍跳舞吧,就可以扬眉吐气地对着生活。
跳舞吧:)
原料:茄子,肉末,豆瓣酱(或其它你喜欢的任何可以可以抹馒头、拌面的酱)
配料:蒜,洋葱,料酒
2,下茄子丁,慢慢地、耐心地翻炒。直到把茄子炒出水分、炒软后,盛出备用。
4,茄子会油炒了之后,还会吐油的。就用这吐出的油来进行下面的烹饪。首先,放点洋葱小丁炒香。
PS:
·酱料的选择很关键。你可以用任何你喜欢味道的可以抹馒头啊、拌面的酱,都会很容易地做出你爱吃的茄子卤。比如老干妈啊、香辣牛肉啊,都很好。
·我用的这个豆瓣酱不算咸,所以可以加入很多。如果是很咸的酱,少加一点酱后,还需要加少许水来稀释,不然容易糊锅。