有个小朋友问我：把东西做好吃，有什么窍门吗？

我轻松回答：大方而已。

大方地用最好的材料；大方地舍得放材料；大方得肯花时间，大方得不介意用一次次试验甚至是失败来尝试。这样做出的菜一定好吃.

小朋友听得不明白。

于是盛了半饭新做的营养菜饭给她尝，问她是不是比她家做得好吃。

不吃胡萝卜的小朋友尝了一口便使劲点头。

我说，我是大方地了用清鸡汤来代替水来做菜饭，用得材料好而且分量足，当然会更有滋味；我是加了草菇、肉丝等等那么多材料来添香味，当然看着就有食欲；想当初我熬一锅清鸡汤，那可需要不少钟头，而且为了蔬菜更好吃，也是事先都煸炒熟了才会放进去，这都是要花时间的；还好，我比较有做饭天份，不需一次次失败，但是像你这样的人要是想做出和我这味道一样的菜饭，就得要试上几次才好。

小朋友听明白了，使劲点头：原来做菜、做人都一样，大方慷慨就会有回报：受人欢迎。

对呀，就是这样，何必歪门邪道或是费劲心机,做好事为好人的窍门其实很简单：大方，而已。

原料：胡萝卜，小白菜叶（或其他青菜叶），草菇（或其它蘑菇），猪肉丝

配料：猪里脊丝，鸡汤（如果用水味道会逊色些）

步骤：

1，将所有蔬菜切成丝；肉用少许淀粉、料酒和生抽酱油、油抓抓，再腌15分钟；米饭用筷子打散；葱切成葱花。

2，锅加热，倒适量油后即放入葱花。

3，立刻倒入肉丝，用筷子划开。

4，倒入蘑菇丝。

5，放入胡萝卜丝翻炒。

6，倒少许盐调味。

7，放入米饭炒匀。

8，倒入鸡汤，没过米饭即可。

9，开锅后，放入小白菜叶子丝。

10，菜叶彻底熟后,根据口味调入盐即可食。

有很多蔬菜呀,连饭里都有菜,多健康啊.

尤其适合给不爱吃胡萝卜和青菜的中学生吃.

家里如何才能总有鸡汤备着用呢，招数在这里:http://blog.sina.com.cn/u/5919b50e010003vw