买了鸭腿，本来想做说了好久的啤酒鸭腿，可是突然懒了，就做了鸭腿汤。
做汤简单，只要耗些时间就可以了，不用时刻比画铲子，也不用随时添这添那的材料。
但是鸭腿汤总是不如用整鸡啊、棒骨啊熬汤来得鲜美，于是便切了些金华火腿扔进去添味。别小看这些火腿，一小块切成薄片和汤一起煮，真能提不少味道。
只有鸭腿，汤也单调。于是又加了些笋进去。
于是，一碗汤便完美起来。但是，汤里的关系却复杂多端：火腿的地位不仅低鸭腿一等，也不能拿捏着笋让笋离它不行，成了最可有可无、也是最能被省缺的材料。别看火腿的价格还要比鸭腿金贵，而且它的味道还常能喧宾夺主地跳了出来，可是熬汤时少了火腿行，但绝不能少了鸭腿。
不信,问汤里的笋，没有了鸭腿它能受得了不。
于笋，有了火腿，便多份鲜味。没有火腿，只要有鸭腿，虽然稍微逊色而已，但依然是碗不错的汤。
说起火腿来真是让人替它不值呀，宛如那看着一些妙女子为着和已婚男人断肠的心疼。
亲眼目睹过一个女孩和一个已婚男人的纠缠是如何惊心动魄。最后她遍体鳞伤，终于决定割舍这份感情。那几天，我每天在MSN上看着她的名字：离开了你，我是失去；我离开了，你只是没有得到。也每天在能看见那个男人依旧若无其事地按部就班生活。
所以，除非你财富或者智力，以及其他足以影响彼此人生的优势足够强壮，能像棒骨一样压主鸭腿的味道，至少是势均力敌。否则，只是年轻点、漂亮点，最好还是抱以最悲观的心态来交往，或者索性就能不和那些已婚男人纠缠就别纠缠。

看看哪个成功的第三者不是本身就出色得让人尊敬的女性啊。外国的有卡米拉，国内的，嘿嘿，还用说吗，那个漂亮、有名的……而普通女子,大多却是一旦陷入其中，从一开始就是只是锦上添花却非不可获缺的角色，因此一直处在劣势：本来就要对付人家两个人，却还无法施展一般恋爱女子最常用的招数——用欲擒故纵来让人因寂寞难耐而乖乖降伏。你不理人，自有人理啊。人家的日子还是一样过得按部就班，虽然少了一点色彩。
就好象没有火腿，笋靠着鸭子一样还是美味呀，虽然味道少了一点层次而已。

 

原料：鸭腿，笋（如果干笋要提前泡）
配料：金华火腿，米酒（可用料酒），姜

步骤:

 

 

·做开水后，煮一分钟鸭腿，去掉血末，洗净。

 

·锅里放点油，油温后放入姜片爆香。

 

·放入鸭腿翻炒几下后，倒入米酒。米酒可以多倒些，料酒的话少放，一两勺子就行。（米酒，我在双井家乐福，奶酪冰柜对面的台湾商品那里买的．在太平洋地下超市调料区也有）

 

·倒入足量水。

 

·火腿切小片后放入汤中。

 

·中火煮开后保持沸腾状态15分钟，同时再掠去浮沫。

 

·放入笋后，转小火慢炖至鸭腿完全酥烂到脱骨头后，加盐调味。吃的时候，我喜欢用辣酱油泡香菜汁浇到鸭腿上吃。