西兰花梗与花朵口感与火候都不一样，可以分别料理。另有它用的那个西兰花梗,我做了这个菜,很家常很实惠:)
·牛肉片，用大喜大牛肉烤肉料腌20分钟。
·西兰花梗切片。开水，把入西兰花梗片放入后立即取出过冷水，沥干水分。
·锅加热，放冷油，迅速放入牛肉片炒，颜色变化倒一勺黄酒，放西兰花梗片，翻炒两下即加一点点盐调味。加一点鸡粉。迅速出锅。