这是我做的第一个慕丝.是用手打的奶油哦,好累.

可惜,不算成功.因为没有用称准确地搞分量,所以不够润滑:)下次就会做好了.

用这个慕丝来问候新年,怎么看都觉得春意昂然喜气洋洋的:)

这可不是2005年最后一个帖子哦.算是一个夜宵吧.感谢这么晚还来俺菜博.

今天,有时间的时候还会再更新一个好吃的菜,讲一个男女关系.

嘻.

一年,就这样过去了.2005年,我最开心的事情是:小钻就范,菜博开张.

我喜欢2005年.

 

补充作法
·鱼胶粉一汤匙，淡奶油半小盒，鲜牛奶一盒或者酸奶两杯，也可以用果汁替代，反正用什么就什么味道啦。
·把奶油打发到七成，我没有加糖。
·鱼胶粉加两大勺水。放在小碗里，然后隔水加热，让鱼胶彻底融化。
·鱼胶水放入冰箱，记得搅拌几次，不能凝固。
·鱼胶水温度降低后，倒入酸奶中。
·再把奶油分三次倒入酸奶中。搅拌的时候要从下往上翻着搅拌。
·把搅拌好的东西放入杯子里。放入冰箱冷藏过夜。
·也可以放入蛋糕模具里，底下垫层蛋糕片。
·我喜欢水果，还切了水果片放在上面。