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做点心才专业

(2005-10-21 23:11:50)
分类: 米面主食
做点心才专业
 
会做点心,会显得厨艺稍胜一筹,所以一定要做一次点心,当然还有蛋糕。
油酥点心的做法,几乎每本烹饪书都有,网上也有很多类似方子,因此就不在这里费笔墨了。反正,做点心,一定要知道面粉不是按照饺子粉、自发粉这样分类的,而是有高筋、中筋、低筋的说法,“筋”即面筋,做点心,是不能用高筋面粉的。
我这次做的是萝卜丝火腿酥饼,剩下了一些油酥面,于是又做了五小张油酥饼。
不挑剔的人,会觉得味道还算专业,我的嘴刁,觉得还是不算最上乘:(
明天,是个结婚的好日子,亲爱的璐璐,新婚快乐啊。
这一次,是真的婚礼,不像以前,为了唤起小钻的结婚意识,每次和同学吃饭都要编出某个同学结婚的故事。
两年前,我和可爱的璐璐一起报名参加了一个硕士学位的班,上学第一天,璐璐好失望地对我说:这个班里看样子没有男朋友的坯子。
两年的时间,真的有很多事情发生,有很多分分合合的人们,璐璐用这两年的时间完成了她的恋爱。明天,她和她的爱人将一起站在刚刚用《茶馆》暖场的台子上山盟海誓。
亲爱的璐璐,新婚快乐:)
 
做点心才专业

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