鳕鱼是最适合懒人的，虽然味道美而不鲜，但是敦敦实实地一块不用挑刺的肉很有可贵之处。
我至今做过三次鳕鱼：香煎、清蒸和酱汁，无一能够炫耀，倒是也勉强可以糊口。总结不足：因为使用的是冻鳕鱼，化冻后会有很多水分，仅用纸无法充分吸收水分，所以煎的时候会出水，影响口感。第四次制作的时候，一定要化冻后彻底吸收和晾透水分再加工。

 

 

烤鸡翅的秘箴是要把家里所有的味料多拿来腌制，当然前提是，你家里要有足够的味料，而且越古怪越好。

 

我觉得小龙虾烩萝卜这道菜很美味，汤汁鲜香。但是小钻觉得一般，他更喜欢萝卜牛腩里的萝卜。

 

 

老醋蜇头绝对是道减肥又好吃的菜，用陈醋加入蒜蓉、鸡粉、浓缩鸡汁、五香粉、白胡椒粉、美极酱油、糖这些东东来泡蜇头，不好吃才怪

 

 

剁椒鱼头是一年多前才忽然觉得味道不错,试着做来居然和外面的味道也差不多.这道菜也不需要什么特别的手艺,但是还是有些要领的,主要是在蒸之前用料把鱼头腌会儿更入味.

 

 

茄汁菜花是我对大学食堂印象极深的一道菜。我原是不吃菜花的，后来无意在食堂吃了用番茄酱炒的菜花，自此开始吃菜花的生涯。家里的茄汁菜花当然比食堂更好吃：多了肉，汁儿味也更浓郁。

 

 

美味的莲藕排骨汤做法简单，重要的是肯花些时间而已。

 

 

炒年糕是不健康的菜肴，因为如果想炒得好吃，一定要多放油。我这次是用圆白菜和培根、广式香肠一起炒的，加了些所谓的“鲍鱼汁”，味道相当NICE