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早就听说有一家高档上海菜名曰“鹭鹭”,位置似乎在军博附近,但总觉得个人对上海菜的好奇和爱好不足以支撑自己花人均150左右的价格去尝试~~7月12,阴霾好久之后的大晴天儿,机会终于来了,北京文艺台“吃喝玩乐大搜索”节目请偶做听众代表,一起去探店——多亏晕忽忽的豆芽长了个心思,这次去的“鹭鹭”,位置在东四环慈云寺桥……上网去查查,大家总体印象还都不赖,虽然价格昂贵,但味道和环境那是众口一辞地称赞啊~
出门后,豆芽照例迷路……离家不到 10公里的路大约走出来加倍还多……其实人家地方还真好找,就在东四环辅路右手,一个独栋小庭园式建筑,虽然比不上上海本地的小花园,但是外环境比起那些写字楼里借地儿的所谓高档饭店,本身就有了气派。进得门去,服务小姐齐声欢迎,有贵宾的感觉,服务也可称周到有礼,8过嘛……那礼节性的而非发自内心的笑容,总让人觉得服务还不够亲切啊~
到得包间,经介绍才得知,豆芽今天参加的活动叫做“美食名人饕餮团”——名人逸事按下不表,咱接着点评“鹭鹭”的吃~豆芽临走专门打印了一份菜单来秀,无论如何,这是近期吃的唯一一顿比较正式的大餐啦~
先说凉菜
糖醋小排……口感好,肉嫩好咬但不烂,没尝出醋味还以为是蜜汁小排呢,颜色晶莹透亮~赞~
上海熏鱼……转到偶这已经只剩下一快脑袋了,酥烂入味,汁水味道丰富,好吃!
鸡汁百叶结……很赞的一道菜,初尝味道清淡,吃了一圈其他菜后,反而更能体现出它的香和爽口
四喜烤夫……赞~面筋筋斗,蕴涵的汁水丰富,味道咸甜鲜香,很符合南方人那细腻的品味方式哦~
银雪鱼冻……外观貌似肉皮冻,没引起偶的兴趣,所以没吃,椐吃过的人说也粉像肉冻~
醉鸡……偶一尝就是醉鸡,可是旁边的老上海偏说是糟的,偶心里没谱儿~这个菜偶觉得偏咸……在江南吃的醉鸡也偏咸,这叫地道吗?
马兰头香干……感觉应该加点香油,否则偏干,菜都散了
酱油萝卜……这是菜单上的,偶不记得吃过了
南瓜百合……以前吃的都是偏软烂的,这次的百合好象是生的,或者欠火候,有生涩味,口感脆