最近在上海召开的第九届全球健康促进大会，让大家将目光聚焦在“健康”这一话题上。我比较关心的是与孩子成长、学校教育有关的健康话题。

据世界卫生组织终止儿童肥胖委员会发布的数据显示，全球超重或肥胖婴幼儿（0至5岁）的人数从1990年的3200万增加到2013年的4200万。仅在世卫组织非洲区域，同期内的超重或肥胖儿童人数从400万增加到900万。绝大多数超重或肥胖儿童生活在发展中国家，其增长幅度高于发达国家30％以上。如果目前的趋势继续下去，到2025年，超重婴幼儿人数将增加到7000万。

专家指出，人在成长过程中，脂肪的增长会经过3个关键期：出生前3个月、婴儿期、11岁-13岁。如果在这3个时期过度发胖，那么孩子今后很可能属于“喝口水也会长胖”的体质。

孩子出现肥胖，与家庭不合理的喂养方式有很大的关系。很多家长都知道吃油炸食品、洋快餐会导致孩子肥胖，但是一些看来健康营养的食物，如鱼虾蟹、牛肉、鸡肉等，几乎不设限地让孩子吃。这类食物超量食用同样会导致肥胖发生。很多家长会限制孩子喝可乐、碳酸饮料，但不限制孩子喝牛奶、纯果汁饮料，或是乳酸类饮料。其实，喝1瓶450毫升的鲜橙果汁，每一百毫升就会产生186千焦的能量，按热量值换算，喝1瓶相当于吃了50克米饭。

医生建议：肥胖的孩子多吃杂粮、鱼类、蔬菜和豆制品，其次为家禽和瘦肉类。土豆、山芋、甜食材料及糖果尽量不吃。肥胖儿童应从小运动量活动开始，尔后逐步增加运动量与活动时间。

说起运动，也需要注意其科学性，如果运动不科学，又会带来身体的损伤。比如说，仰卧起坐是一项最基本的一项运动，和俯卧撑一样，几乎所有的人都做过。现在还有不少健身一族，把它当做锻炼腹肌的不二之选。但美国近日公布的一项健康调查报告显示：一直被视为锻炼腹部肌肉最有效的仰卧起坐，居然是一项危险的运动，严重的还会引发腰椎间盘突出。

美国的一项健康体检显示，56%的士兵因长期做仰卧起坐运动而导致背部受损。美国海军的一篇社论中更是要求全面禁止该运动。加拿大军方已经从士兵训练目录中取消仰卧起坐项目，改用举44磅(约为40斤)重的沙袋来锻炼身体。一位加拿大的大学教授称，许多研究都表明仰卧起坐会对脊柱造成挤压，长期运动会压迫神经，引发疼痛，进而造成腰椎间盘突出。

问题出在哪里？就出在动作上。两腿伸直、双手抱头使上肢下压，是仰卧起坐传统的动作。恰恰这个动作是错误的，如果长期做这样的动作，将使得人体的三个部分受到损伤。

首先是颈椎受损。由于紧抱头部过度用力，使颈部过度屈曲，很容易引起颈部肌肉拉伤，对身体尚未发育完成的初中生、小学生尤为明显。 其次是脊柱损伤。动作到位的仰卧起坐会牵涉到臀肌和腹肌，这样就需要弓背，很容易导致脊柱受损。这种风险不仅对于腹肌力量差的人是存在的，而且对于那些经常锻炼的人亦然。他们训练任务中需要作足够多的仰卧起坐使腹肌极度疲劳，而这也可能导致脊柱损伤。 其三是臀肌的压力。仰卧起坐的主要作用是增强腹部肌肉的力量，但许多急于求成者过于用力，使腹肌收缩变为臀肌收缩，会形成臀肌的疼痛。

仰卧起坐的标准动作是：双手自然伸直平放在体侧或双手交叉放在胸前；如果双手置于颈后耳侧或头后时，要注意不要两手抱紧后颈。