排队是讲秩序的一种体现，在每个人的身边都时有发生。最近观察了自己身边发生的几次排队现象，特别记录在此。

1．买切面

离我居住地不远的十字路口，有一家华联超市，每天早上供应全麦切面。我每天上班路过这家超市，都会发现有几十个人排着长队，等着购买切面。就在路过的一小会儿功夫，也常能看到又有几个人陆续加入购买切面的队伍里来。

拐弯往里走十多米，就是一个室内菜场。菜场内有两家供应切面的店铺，其品种比超市里的品种多，当然也有全麦的，但从来没有看到他们的摊位前出现排队的“盛况”。

不论严寒酷暑，都宁愿排上半个小时左右的队伍购买切面的背后，有一种心理在起作用——对超市供应食品的质量信任。我爱人就有这样的心态，虽然楼下就是菜场，但只要有时间，就会跑到大的超市里去买菜，虽然贵一些，但吃起来放心。超市有这样的信誉不容易，希望经营者要好好珍惜才是。

群众不太相信个体商贩的食品质量是有情可原的。一些不法商贩为了自身的利益，根本不管消费者的死活。我从来没想过有人会在湿面条（切面）里动手脚。前几天媒体报道卖湿面条的小贩往面里面添加如食用胶、柠檬黄、蓬灰、复合磷酸盐之类的化工添加剂，以增强面条的筋度和弹性，而且还有一些粮油店在销售这些添加剂。虽然是外地发生的事情，又是个别商贩的行为，但在群众心中造成的恶劣影响太坏。类似的事情多了，人们自然就会对同类商贩产生不信任感，人与人之间的诚信也就这样一点一滴地给消融了。当所有的人都将自己装在套子里，扎紧篱笆防御他人的时候，这个社会还能运作的好吗？

2．买窝窝头

居住的楼下马路对面有一家“绿色好心情”的杂粮窝窝头专卖店。一元钱一只的窝窝头，卖的就是绿色、健康的概念。店里的老板每个月有一天举行回馈社会活动，买一送一，平时门前冷落的小店，到了这天就会排起了长长的队伍，只要小店开着，队伍就一直排着，有将其中的窝窝头全买光的架势。

有人排队到了跟前，提出要购买10只窝窝头，这样买一送一的话就可以得到20只。但店家不肯，并制定了游戏规则：每次排队最多限购4只。店主的意思是想扩大受益人群的范围，但他没想过平时不购买窝窝头的，现在也不会因此而来排队。愿意过来排队的，基本上就是自己的那些老主顾。不让购买10只没有关系，先买4只送回家去再来排队，反正闲着也是闲着，边排队边聊天，也是一种乐趣，不就是自娱自乐吗。

人的本性可能是由两个相辅相成的部分组成的：一个是“利己性”，一个是“求同性”。利己性就是天然具备的为自己谋取最大利益的倾向；求同性则是寻找同类、将自己自觉地置身于团体之中的倾向。在买窝窝头的过程中，人的这两种本性或多或少都同时得到了体现。所以对于排队的人来说，那是一件很愉快的事情。只不过一下子购买的窝窝头太多，放的时间长了是否还会是“绿色、健康”的窝窝头，则要购买者自己去思量了。

3．打饭

单位里供应早餐和中餐，基本上随到随吃，偶尔在吃面条的时候，因为需要一锅锅地煮出来，所以需要排队等候。但有几次，原本不该排的队伍，也排了很长。

在食堂里负责窗口打饭，看上去是一件很简单的事情，其实不然，需要眼快手准，每次往盘子里盛菜添饭都要一气呵成，而且饭菜在量上要相差不多。有些吃饭的人在饮食上忌口，也要大致了解，并及时征求意见，让大家感到很愉快和温馨。

几次不该排队的时候都排了队，是因为窗口打饭的人换了。一个新手来打饭，因为生疏，动作比较慢。而且还不止这些，盛菜的时候总担心菜盛多了，手会抖几下子，等放到盘子里去的时候又发现量有点少，自己都看不过去，于是再往里面添上一点。如果中饭有三四样菜，每一道菜都这样来一下子，需要的时间当然长了很多，排队也就很自然了。这个时候你千万别去催她，一催更紧张，只能让队伍排的更长。

为什么熟练工比新手要拿更多的钱，原因就在于此。熟练工不仅手脚麻利，做事干脆，而且替服务对象着想，在服务的过程中双方都获得了很多乐趣。新手上路则是手脚忙乱，连自己的事情尚且顾不过来，更不会花精力去考虑服务对象的感受。