在新浪安家五年多了，写博始于2012年的春天。因为博客加了数个群，认识了许多朋友。在美食有约，结识了一群热爱美食的姐妹们，分享着制作美食的快乐；在相约成长见识了众多的优秀父母和牛娃，汲取着丰富的育儿经。虚拟的网络小群体，没有是非之争，没有利益冲突，只因为对生活的热爱，聚集了也许一辈子也不会见面的朋友，让天涯近咫尺，让陌生成知己。每有闲暇，便喜欢上群，品着字里行间穿梭的美食味道，看着键盘轻敲传递的育儿心经，体验着人生别样的美妙与与感动。不管能够一起走多远，始终感谢曾经相伴一程的你们！

    前些日，收到博友从北方寄来的有机水果，其中的新鲜山楂是我不曾吃过，也不曾做过的食材。尝了下，那个酸（字打到这儿时，牙根开始有点酸软了起来），也不知道北方人是不是把山楂当成水果吃？这日，在群里问了句，新鲜山楂要怎么处理？立马的就有人指点迷津：山楂糕，山楂浆，果丹皮。还有的马上推荐了书包，一打开书包师傅的空间，山楂糕的前生今世就全抖落出来了。。哈哈，今天又学了一道美味小零食！有兴趣的接下来看吧，方子源于书包，配料和制作方法，依个人口味及操作习惯略有改动：

      
       酸酸甜甜滴，不要太好吃哦~~~~！

   所需原料：新鲜山楂1000克，水500克，冰糖400克，玉米淀粉50克

   制作过程：   

   1.将山楂洗净，沥干；

   2.逐一去籽和黑皮；

   3.将去籽的山楂加350克水一起煮，并将100克水加冰糖煮化；

   4.将煮软的山楂用料理机打成山楂泥，并倒入融化的冰糖水，小火慢熬至粘稠，加入50克水勾芡玉米淀粉再入入炒锅中，炒至搅不动为止；

   5.关火，趁热将做好的山楂泥倒入玻璃保鲜盒（保鲜盒要先抹油模），晾凉后放冰箱冷藏过夜。

   6.切块即食。

  友情提醒：

   1.熬制山楂忌用铁锅；

   2.山楂本身富含胶质，比较容易粘底，因此不粘锅必备，小火鉰候，并需要不停搅拌。

  附上有山楂糕的早餐图： 

 百度山楂的功效和使用禁忌，一起分享吧：

    一、山楂的功效与作用

　　1、山楂具有养颜瘦身，女人的减肥片山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。

　　2、山楂具有降压，降脂，抗氧化，增强免疫力，清除胃肠道有害细菌等，还可预防肝癌。男性得了脂肪肝，就要养肝护肝，养肝护肝，首推山楂。山楂，能助消化，具有养肝去脂功效。

　　3、山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。

   二、山楂的食用禁忌

　　1.孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。

　　2.山楂只消不补，脾胃须弱者不宜多食。

　　3.健康的人食用山楂也应有所节制，儿童在牙齿发育的时候，长期吃山楂的话，对牙齿健康也不利，吃完之后妈妈们要带着小孩及时漱口刷牙哦，以防损害了牙齿。

　　4.山楂片、果丹皮含有大量糖分、糖尿病患者不宜食用。

　　5.孕妇害喜莫吃山楂。刚怀孕的时候，孕妇难免会有呕吐等反应，喜欢吃酸的东西，也不要选择山楂，因为其有破血散淤的作用，能刺激子宫收缩，极易引发流产。产后吃可以修复子宫，可以食用

   三、山楂的搭配宜忌

　　1.山楂 + 杜仲，降血压

　　2.山楂 + 枸杞子，补肝益肾

　　3.山楂 + 虾仁，刺激胃肠，引起不适忌：

　　4.山楂 + 海参，不易消化

　　5.山楂 + 柠檬，影响消化

　　6.山楂 + 猪肝，影响营养素的吸收

　　7.山楂 + 虾仁，刺激胃肠，引起不适