这个家乡是母亲的家乡。

    这盘青菜的材料来源于千里之外的湖南湘乡。

    在接到舅舅要来漳州的消息，母亲很是兴奋。在问她想捎点什么东西时，她居然让舅舅捎几斤家乡的青菜。之后，就一直听母亲说老家的青菜有多么好吃，多么地香嫩，几十年都没吃过，特别地想念那个味道。说来也奇怪，母亲自六十年代到了福建，之后不间断地也回乡了多次，可怎么说几十年没吃过那青菜了？难道是每次去都错过了季节？

    上周四晚，舅舅舅妈到了漳州，除带了他自己做的腊肉外，还带了百多个农家土鸡蛋和几斤青菜。这青菜看上去跟漳州油菜差不多，只是个头高点，菜梗有点泛白。炒完，细品，感觉这菜与本地油菜别无两样，除了口感上稍稍软一些而已。可母亲一直说就是那味道绝对比漳州本地的好吃几倍。说起来，这就是家乡的魔力，它能放大味觉，让人即使离开家乡几十年，看不见摸不着的味道却始终魂牵梦萦，从不会忘记。

    都说人老的时候，就特别喜欢回忆，尤其是离开家乡的人，或者会特别地思念某个场景亦或是某种食物，在回忆中似乎就亲近了家乡，重回了过去。不得不承认，母亲真的是老了，从她絮絮叨叨地说起家乡好的时候，在她反反复复地述说她那些兄弟家事的时候，我看到衰老在她身上的体现。不知多年以后，我也会如此么？家乡的概念，与我而言，父母在的地方便是永远的家乡了。

    很感谢舅舅舅妈的探望，让我看到母亲久违的开心。

     
    这就是俺舅千里迢迢从湖南湘乡带到福建漳州的菜菜，湖南称之为白菜，看这花儿，就分明是油菜哩。叫法不同罢？！