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烤猪排

(2008-11-10 21:19:36)
标签:

排骨

海鲜酱

蜂蜜

美食

好奢侈哦,好腐败哦,这么大块排骨,口水啊。。。
  
成品
http://vipimg6.tianyablog.com/photo/2007/3/22/2973926_380315.jpg

 

用料:
  1、猪排骨三根。
  2、海鲜酱一大匙。
  3、葡萄酒三大匙。
  4、酱油半汤勺。
  6、蜂蜜两大匙。
  7、香葱一根(也可不要)。

http://vipimg4.tianyablog.com/photo/2007/3/22/2973683_380315.jpg


  做法:
  1、猪排骨用热水清洗净;将酱油、海鲜酱、葡萄酒同放一个碗里拌匀制腌味料。

http://vipimg6.tianyablog.com/photo/2007/3/22/2973758_380315.jpg


  2、在排骨上刷上味料(多刷几遍)。

http://vipimg5.tianyablog.com/photo/2007/3/22/2973772_380315.jpg


  3、将排骨装入保鲜袋;葱切碎(葱要在烤排骨时切)。

http://vipimg5.tianyablog.com/photo/2007/3/22/2973791_380315.jpg


  4、将排骨放入冰箱腌一、两天。取出后放烤盘里依次刷上味料、蜂蜜、调和油。

http://vipimg3.tianyablog.com/photo/2007/3/22/2973803_380315.jpg


  5、烤箱用200度预感热约5分钟,再将烤盘放中层,上、下火200度烤15分钟。

http://vipimg1.tianyablog.com/photo/2007/3/22/2973810_380315.jpg


  6、取出后再刷味料、蜂蜜、油。

http://vipimg6.tianyablog.com/photo/2007/3/22/2973823_380315.jpg


  7、将另一面朝上,放烤箱上层,上火180度烤10分钟。

http://vipimg3.tianyablog.com/photo/2007/3/22/2973830_380315.jpg


  8、取出,再刷味料、油,放入烤箱上层,上火180度10分钟。

http://vipimg2.tianyablog.com/photo/2007/3/22/2973858_380315.jpg


  9、响铃后取出,撒上葱碎即成。

http://vipimg1.tianyablog.com/photo/2007/3/22/2973922_380315.jpg

 

http://vipimg4.tianyablog.com/photo/2007/3/22/2973874_380315.jpg

 

:)

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