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肉末豌豆
(2008-02-24 20:51:04)
标签：
美食 |
用料：
1、鲜豌豆三两。
2、猪肉末一两。
3、淀粉一大匙。
4、盐、味精适量。
1、鲜豌豆三两。
2、猪肉末一两。
3、淀粉一大匙。
4、盐、味精适量。
2、锅中放少量油烧至五成热，下肉末炒至亮油。
3、下豌豆翻炒约半分钟。
4、加入超过豌豆约一指节高的汤或水。
4、加盖用中火烧至汤汁将干时放盐，铲匀后勾芡。
5、再次铲匀后起锅装盘即成。
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