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醋熘白菜
(2007-06-03 19:56:59)用料：
1、圆白菜一斤。
2、醋两大匙。]
3、酱油一大匙。
4、淀粉一大匙。
5、盐适量。
1、圆白菜一斤。
2、醋两大匙。]
3、酱油一大匙。
4、淀粉一大匙。
5、盐适量。
做法：
1、将白菜撕小片，清洗几遍后用清水漂一会（去除农药），再清洗一遍。
2、放盐拌匀腌两、三分钟。
3、在装淀粉的碗里放入醋、酱油、两大匙水，兑成芡汁。
4、锅大火上放油烧至七成热，下白菜炒熟。
5、加一汤匙水，铲匀后再烹入糖醋汁。
6、再铲匀，起锅装盘即成。
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