过五一长假,平时挺忙,太太没过完假期就要出国,我上班就要出差,不想出去了。在家过这七天,自己没事,儿子太寂寞了,跟他商量,到郊区玩一两天,一问,他就说,要上山钓鱼。
上山钓鱼,并不是儿子说错了。北京的郊区怀柔山恋叠嶂,本是山区,但是有的是山泉,近十多年,从美国引进虹鳟鱼。这鱼的特点一定是要在流动的活水里才能生存,才能长得好。在怀柔大山中,流动的山泉里长大的虹鳟鱼,不但好吃,而且干净。当然受人喜爱了。
占了北京郊区的地势,怀柔人不但只是养的了鱼卖,还把它做旅游的一部分。一个山区楞把鱼做成了特产。
这鱼儿子去年是钓过的,特别兴奋和有成就感。今年一说去郊区玩,当然忘不了钓鱼。
一下车,各式的山货就吸引了我们的眼神,对于儿子来说,这些东西并不是经常看到的,而且在山里的山货摊上看到,和城市超市的感觉完全不同。
怀柔的虹鳟鱼有的地方很多,大都是在一条山沟里,顺着流下的山泉,形成了一个一个的阶梯,每一个阶梯被做成了很多的鱼池,鱼都是养在这些鱼池里。这鱼池的水不是死水,它会向下流下去,一个鱼池流到另一个鱼池,水总是清澈的。
这鱼太好钓了,满塘都是游来游去的鱼,只是不知是喂了,还是什么原因,鱼不怎么上钩,真要钓上一条,还是需要特别专注。
自己钓上一条,真是很有成就感。
好丰盛的午餐,有炸花椒叶、鱼籽摊鸡蛋、烤鱼、虹鳟鱼刺身、红烧鱼还有烙饼和贴饼子。
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