吃过日式料理的人，应该都会喜欢天妇罗酥酥脆脆的口感吧，反正小鱼总是对它念念不忘的，看似简单的海鲜、蔬菜外面裹层面油里一炸，可小鱼试过好多次都没炸出料理店的口感，也不知道人家用的是什么材料和方法能炸的那么好吃，最近老公进了一些韩国食品，有一袋炸虾粉袋子碎了，他拿给我说做试验吧，看看炸出来是个啥味，我估计他是馋虾了，照着说明一步步的做了起来，炸好一尝“哇塞！”这不就是我朝思暮想的天妇罗吗！又切了青椒圈一块炸了，还真是那个味道，原来料理店用的是这个料，下面就为大家揭秘做法,不喜欢吃蔬菜的小朋友也可以试试这个，口感很好。

    我用了50克炸粉，大约炸了15个虾和1个青椒，个数跟虾的大小有关，我买的虾比较大，35元/斤的，还可以炸鱿鱼圈、茄子、豆角、香菇等。想炸的更漂亮的话，还可以在外层裹上面包屑，但炸时容易糊，油温要低一些。

材料：韩国炸粉（小鱼店有售)约50克、虾15个、青椒1个

做法：

1.将20克炸粉加入30克水调成糊状，只要没有干粉即可，搅拌太久炸出的虾就不脆了，另外30克炸粉放在小盘中备用。

2.青虾洗净后去头去皮。

3.先将虾仁沾满炸粉并抖掉多余炸粉。

4.再将虾仁沾满炸粉糊。

5.当油烧至8～9成热时（滴一滴面糊在油里能马上浮起），放入虾仁。

6.炸至虾仁表面金黄（约1分钟）即可捞出。

7.炸蔬菜的方法相同，可先将蔬菜沾水后再沾干炸粉。