最近宝宝开始不安分的胎动，幸福感倍增，没想到我也做妈妈了，原来感觉这么好，过30岁还不要宝宝的亲们赶紧的吧，我之前也想丁克来着，可是怀孕以后所有的想法全改变了，肚子里揣着个小生命的感觉真是太美妙了，以前总觉得没玩够，现在可好了老天赐给咱一个大玩具。怀孕以后就不太喜欢油腻的食物了，每天都是清茶淡饭，以前最喜欢吃的肉类也几乎不怎么喜欢了，老妈说营养要均衡，一个月怎么也得炖2次鸡，油腻腻吃的我直反胃，这次我打算自己做个清汤寡水的白斩鸡，在上海工作那会没少吃，特别喜欢它爽脆的外皮和鲜美的沾汁，回忆了一下当初同事教我做过的白斩鸡，今天又再试身手，还不错，虽然没有用地道的三黄鸡来做，但北方的小嫩鸡做的味道也不赖。

【材料】：嫩鸡1只、葱、姜、料酒

【沾汁】：葱、姜、糖、镇江香醋、酱油、香油

【做法】：


1.鸡洗洁后将葱姜切片和段放入鸡肚子里，再加2勺料酒，冷水下锅中火煮沸。

2.沸腾后撇去浮沫，继续煮15-20分钟。

3.用牙签扎鸡腿处看到内部没有鲜红色的血水就可以起锅了。

4.5.提前准备一盆凉开水，加入冰块，将煮好的鸡肉控掉水份，马上浸入冰水中，入冰箱冷藏浸泡30～60分钟。

6.葱姜切沫后加入香油，酱油、香醋、糖的比例可按2：1：1来加，最后加入香油，可根据个人口味调节，喜欢吃辣的亲还可以放点辣椒油等。

用冰水浸出来的鸡皮就会变的脆脆的了，取出浸好的鸡肉切块摆盘就可以开动了，这个酱汁在南方是很常用的，比如吃大闸蟹、河蟹的时候沾的也跟这个差不多，非常鲜美，很多北方人都说河蟹不好吃，如果直接吃是有股子土腥味，您要是调上这么一小碗浆汁一沾，那就画龙点睛了，不信下次你试试！镇江香醋最好不要用别的醋代替，香醋的味道可是很特别的。

近日的两个生日蛋糕，有草莓了装饰起来也容易多了。。