节日的时候总会做点小零食送给亲戚家的宝宝们，很早前就看过这款漂亮的玻璃窗子饼干，那会刚接触烘焙，还很疑惑这是咋弄出来的呢？看了详细内容才发现原来那“玻璃窗子”就是彩色的水果糖，我家的水果糖放的日子可不短了，是老鱼同志参加某位亲朋婚礼时带回来的喜糖，那一小包里软的硬的应有尽有，一直放在冰箱里也没舍得扔，时间久了硬糖颜色有些变淡，如果使用艳丽的彩色糖块做出来效果会更好，今年这个大家就凑合看吧，饼干是香香酥酥很好吃的～

【材料】：黄油50克、糖粉20克、全蛋液20克、新的柠檬汁5克、低粉95克

【烘烤】：160度预热烤箱5分钟后中层继续烘烤15～20分钟。

【做法】：

1.室温软化黄油，加入糖粉打发黄油。

2.加入柠檬汁搅拌均匀。

3.加入蛋液搅拌均匀。

4.加入低粉面粉，捏成面团。

5.包好保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。

6.将冷藏好的面团上下面包好保鲜膜擀成薄片状。

7.用饼干模压形。

8.将饼干移至油布上，用大号花嘴在饼干上出圆洞，取下多余面块。

9.将水果糖敲碎后放在圆洞处。

剩余的面团可继续捏团捍饼压形。