这次用的是个老方子，其实每个面包的面团都能做出好多个花样的面包来，看大家的创意了，下次找个土司的方子来做更多的花式面包送给大家。

材料：金像高筋面粉200克、低粉50克、耐高糖酵母4克、奶粉20克、砂糖38克、盐3克、

     全蛋液38克、牛奶125克、黄油25克（可做8个汉堡）

烘烤：中层上下火180度15-18分钟

    （我用的是西红柿26升普通款烤箱，请根据自家烤箱温度调节）

配料：奥尔良鸡排1斤、洋葱半个、生菜几片、西红柿1个、沙拉酱适量

1、2、将除黄油外的所有材料混合并揉成光滑的面团后加入室温软化的黄油再揉一会直到黄油完全被面团吸收即可，做小面包不需要揉出薄膜。

3、烤箱100度加热30秒后关掉加热管，将面团放入盆中加盖后放入温暖的烤箱中发酵约1小时，面团膨胀至2-2.5倍时，用手沾高粉在面团上扎个洞，洞不回缩不塌陷即是发酵成功。

4、5、1斤鸡排肉洗净后撒入25-30克新奥尔良调料，腌制2-4小时后放入烤箱用250度烤20分钟左右，取出烤盘倒出汤汁并在鸡皮表面刷上蜂蜜，继续烤5分钟即可。

6、将生菜洗净、洋葱切丝、西红柿切片备用。 

7、发酵好的面团用擀面杖抹高粉，擀成薄片排出面团中的气泡。

8、将面团平均分成8等分，团圆后盖保鲜膜静置10分钟。

9、静置好的面团表面刷全蛋液。

10、将表面沾满芝麻。

11、放入铺好油布的烤盘中放入烤箱中层，下层加一盘开水，用水蒸汽进行最后的发酵。

12、当面包发至2倍大小时（约半个小时），取出装水的烤盘和面包。

11、烤箱180度预热5-10分钟后放入面包烘烤15-18分钟，表面金黄，用手按一下表皮，会立刻回弹起来即是熟了。

12、待面包凉透后用锯刀切成两半并夹入各种配料，就大功告成了！