前几天朋友到店里玩，推荐了这款焦糖布丁，当时我以为是那种用蛋黄来做的，因为实在没觉得那种布丁有什么好吃，所以一直没有教大家做。但这个方子是完全不用蛋的，只尝了一次就让我爱上它了，满屋子的香味让人陶醉，好多来上课的会员都问这是啥味儿呀，这么香？放在冰箱里冷藏一下作为夏日小冰点来食用是再好不过的了。

材料：焦糖布丁粉50克、牛奶200克、淡奶油200克、砂糖少量（可做6小杯的量）

做法：

1、2、3、4、牛奶煮沸离火，加入淡奶油搅匀，加入果冻布丁粉搅拌均匀。

5、将搅拌好的布丁液煮开，注意，一定要煮开冷藏时才能更好的成型，加热时要不停的搅拌，

   防止糊底，沸腾后即可关火。

6、7、过筛倒入小杯子里。放入冰箱冷藏1小时。

8、9、取出冷藏好的布丁在表面撒上薄薄一层砂糖，然后用喷枪将砂糖烧焦（8.9步可以省略）。