这个配方今天试了一下，做披萨真是又快又好吃，再也不用发1小时的面了。这可是披萨店里的配方呢，超赞！

面团材料：金像高粉153克、温水93克、食用油3克、酵母8克、食用油20克（披萨盘用）

其他材料：芝士条3根、  马苏里拉芝士丝90克、披萨酱50克、

         台湾风味肠2小根、玉米粒50克、菠萝罐头50克、披萨草适量

做法：

1、将酵母用30度的温水泡5分钟后与面粉、食用油3克混和在一起揉成光滑的面团。

2、披萨盘内倒入20克食用油，将面团擀成大于烤盘直径5cm的面饼。

3、将面饼放入披萨盘中，边上码入芝士条，用面将芝士条如图（上左图）中的样子包好。 

4、烤箱100度预热30秒后关闭加热管，将整形好的面饼放入烤箱中发酵15-20分钟，取出备用。

5、在饼底中间刷上披萨酱，撒入半量的马苏丝，放入烤箱250度烘烤5-8分钟，饼内马苏里拉芝士丝融化即可。

6、取出饼底，在上面铺入自己喜欢的食物，我放的是玉米粒罐头+台湾风味肠。

7、将剩下的半量马苏撒到上面，最后撒上一层披萨草，放入烤箱220度烤15分钟，当饼边缘上色即可取出。

 PS:往饼上面放的食物要尽量干一些，这样马苏的拉丝效果会更好。