天堂美食日记之咖喱龙利柳（年夜饭）

叫完鸡，来个年年有鱼吧！

            By天堂游

                   咖喱龙利柳

    年夜饭除了叫鸡，鱼也是必须的角色之一，所谓年年有鱼不剁手哈，龙利柳乃是多年来各大料理人做美食diy装逼食材之一，而且无骨滑嫩，此时不吃待何时呢？随便切切煮煮逼格尽现，不需要很高的烹调技巧哈。

混搭咖喱龙利柳

材料：龙利柳一块（约500G） 青红椒各1-2个 洋葱小半个 泰国咖喱包半包 椰浆适量  砂糖 油 盐 胡椒粉 料酒

      生粉各适量

做法：

1.龙利柳冲洗干净擦干水份切块，加入少许盐，胡椒粉，油，料酒，生粉混合搅拌均匀腌10分钟。

2.青红椒对半切开去籽冲洗干净切块，洋葱切块备用。

3.洋葱下锅炒出香味放入青红椒块，撒料酒爆炒片刻后加入适量水，咖喱包搅开后，加入少许砂糖调味。

4.煮开后加入龙利柳和适量椰浆搅拌均匀再度煮开即可熄火。

提示：除了咖喱包，还可以购买咖喱块或者咖喱粉，龙俐鱼易熟，调好汁味道再放入煮片刻即可。这款食品

      可搭配原味面包或法棍吃。