女王的厨房之蓝莓芝士玛芬

任何时候都适合吃的蛋糕！
                By天堂游 Heaven_Travel

                                       蓝莓芝士玛芬

  某日在超市闲逛，无意中发现有有机蓝莓卖，价钱还挺便宜的，赶紧
买下一盒回家捣鼓。

  上次捣鼓过重奶油蓝莓蛋糕给我家那口子，这回来个升级版，加入奶油芝士
做个纸杯玛芬好了。玛芬蛋糕制作非常简单，不用分蛋打发，新手们也可以尝试
哦！

蓝莓芝士玛芬材料：

有机蓝莓适量 蓝莓果酱50-60G 砂糖120G 低筋面粉250G 鸡蛋2个 金钻奶油60-70ML
奶油芝士125G 盐2G 泡打粉3G 牛油100G

1。牛油室温放软（夏天约1个小时）倒入砂糖用打蛋器打至溶化羽毛状后
   加入室温放软的奶油芝士打均匀 面粉过筛后加入盐和泡打粉搅拌均匀备用
2。逐一加入鸡蛋打均匀后倒入奶油打均匀后分2-3次倒入面粉快速搅拌均匀备用
3。倒入蓝莓果酱快速搅拌均匀后倒入适量的蓝莓轻轻搅拌均匀
4。取适量的蛋糕糊倒入纸杯内（约7-8分满即可）
5。烤箱180度预热10分钟 烤箱中层180度烤40-50分钟即可
6。放置一天回油再吃最好

因为天气还是很热，所以不必隔热水打芝士了，加入芝士后烤蛋糕的时间需要稍微增加。
这款蛋糕适合配咖啡奶茶喝。蓝莓有明目美容的功效，多吃有益哦！
如果大家买不到蓝莓，单纯加蓝莓果酱也可以了。

提示：玛芬蛋糕是最适合新手捣鼓的蛋糕，不必分蛋，不必担心开裂和回缩，而判断
一个成功玛芬的最基本证明是——表面必须膨胀裂开，不裂不成功不好吃！
玛芬蛋糕烤好后，放一天回油或者至少等凉了再吃最好哦！
蓝莓就这样直接吃有些人不习惯，觉得味道怪而且酸，做甜品乃是不错的选择，
烤过的蓝莓有天然的水果芳香，特别好吃哦！

The end Heaven_Travel

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