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女王的厨房之蜜汁烧排骨

(2009-06-30 11:39:28)
分类: 天堂美食日记

女王的厨房之蜜汁烧排骨


外面卖得贵,干脆自己做!
                 By天堂游 Heaven_Travel

                                         蜜汁烧排骨

 老妈爱吃烧排骨,外面的烧腊店小小的一条就要10多块了,某日老妈又想吃烧排骨,我
提议不如自己做好了。外面买的我吃了很多次,味道和做法都大概了解,很想捣鼓捣鼓
做好了以后就可以省点钱了。

蜜汁烧排骨材料:

排骨2条 李锦记大厨来烤肉酱(如无可用叉烧酱) 生抽 油 玫瑰露酒(如无可用头曲)
蒜2-3个 蜜糖

1。排骨洗干净晾干水备用 蒜切碎 
2。排骨加入3-4大茶匙烤肉酱 适量玫瑰露酒 少许油 少许生抽 1茶匙蜜糖混合
   搅拌均匀放入冰箱腌过夜
3。烤箱180度预热 锡纸铺在托盘上 烤箱180度中层烤30-35分钟 途中刷腌汁2-3次
   最后10分钟刷上蜜糖即可

做好的烧排骨可以立即开吃,也可以混合其他青菜例如豆角,黄瓜等炒着吃!

The end Heaven_Travel

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