女王的厨房之安逸的晚餐系列83

某人要去试工啦，做他喜欢吃的烤鸡吧！
                            By天堂游 Heaven_Travel

                    蜜汁香草烤鸡/葱花肉末蛋炒饭/豉油皇鹅肠炒意大利面/简易葡国蛋挞

粉条下周开始就要去好几间医院面试试工了，因为工作繁忙在他签约以前我们比较难见面了
为了让他好好努力，特别做了他喜欢菜鼓励他好好面试工作。他也给我做了喜欢吃的蛋炒饭。
家里种得好几款香草都在收成中，我特别摘了带花的香草烤鸡给他吃，他一下子就扫光啦。

蜜汁香草烤鸡材料：

香草部分：地中海蒜香香料 紫罗勒花束 丁香罗勒花束 茴香 百里香 迷迭香 欧芹适量
          黑胡椒粉 特制香草豉油
其他材料：农家鸡一只 油 砂糖 麻油 鱼露 料酒 蜜糖

1。鸡洗干净剁掉头备用 香草洗干净剁碎备用
2。油烧热 下香草以及适量料酒 香草豉油 麻油 油 砂糖 地中海蒜香香草炒均匀至出味即可
   熄火放凉
3。把汁倒入饭盒内 放入鸡里外粘上汁料 放入冰箱冷藏腌12-24小时 不时翻面以及浇汁
4。烤箱200度预热10分钟 用锡纸包好鸡爪 锡纸铺在托盘上 鸡放在烤架上里外刷一次腌汁
5。烤箱200度 中层烤60分钟 途中刷腌汁2-3次 最后10分钟取出 里外刷上蜜糖即可
6。取出稍微摊凉后 把原来的腌汁混合少许蜜糖加热浇上即可

某人几乎把整个烤鸡都吃了，我就捞了几块肉啊：（

葱花肉末蛋炒饭材料：

鸡蛋2个 隔夜饭一碗 调味肉末少许 豉油 鱼露 砂糖 盐 油 麻油 葱

1.鸡蛋加少许水 豉油 鱼露 砂糖 油打好后下锅炒散备用 肉末炒碎备用 隔夜饭加少许
  盐白锅炒散备用 葱切碎
2。少许油烧热 倒入白饭以及肉末鸡蛋翻炒片刻后加少许盐 砂糖翻炒均匀
3。撒葱花以及麻油翻炒均匀即可

肉末是包馄饨剩下的，我最喜欢他做得蛋炒饭啦。

豉油皇鹅肠炒意大利面材料：

香草部分：土薄荷 紫苏 香草豉油各适量
其他材料：意大利面100G 鹅肠200G 蒜 油 麻油 砂糖 黄瓜 红椒 鱼露 料酒

1。意大利面用硬水以及少许盐 少许橄榄油煮至稍微软身后泡冷水1-2秒去掉油份备用
2。土薄荷紫苏洗干净 鹅肠加入盐搓再水洗至干爽备用（重复3-5次） 蒜切碎 黄瓜半根切丝
   红椒切碎备用
3。蒜爆香油锅 下鹅肠 香草豉油  料酒 鱼露以及砂糖快速爆炒片刻捞起备用 黄瓜红椒
   加少许盐以及料酒爆炒片刻即可
4。少许蒜烧热平底锅 下意大利面条爆炒片刻后 倒入所有材料翻炒均匀后撒适量香草豉油
   以及砂糖翻炒均匀 撒薄荷和紫苏翻炒均匀即可

同样都是他喜欢吃的鹅肠和意大利面做的中西混合菜。

简易葡国蛋挞材料：

包装蛋挞皮（8个）牛油40G 吉士粉10G 鸡蛋一个 砂糖2勺 金钻奶油或纯牛奶50ML 水40ML

1。牛油加热溶化后加入砂糖 水 牛奶加热搅拌均匀放凉后加入鸡蛋一个搅拌均匀即成挞水
2。把挞水倒入蛋挞皮内 八分满最好
3。烤箱235度预热10分钟 烤箱中层 烤25-30分钟即可

这是在IDO满100元换购的蛋挞皮，因为平日懒阿，一直没有认真叠被子做一次蛋挞
这回换购了蛋挞皮就当作练下手做个餐后甜品给粉条吃。我和粉条还是爱吃小区拽得
要死那间西点小店的蛋挞。

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