女王的厨房之重奶油蓝莓果酱蛋糕

我也很农民，第一次捣鼓蓝莓！
                     By天堂游 Heaven_Travel

                                            重奶油蓝莓果酱蛋糕

偶然看到小区市场有盒装蓝莓卖，比起平日在超市出售可便宜多了，因为一时想不到做啥好
就没有买。忍了2天，发现居然降价了。最终还是没忍得住买回来了。
平日吃蓝莓果酱就感觉很好了，农民的我把蓝莓买回家后迫不及待吃了2颗，失望啊。。完全
没有果酱那般美味。我就开始犯愁怎么解决了。

正好最近要做西点送给朋友，不如就做几个蓝莓蛋糕送出去好了！

鸡蛋2个 蓝莓果酱80G 新鲜蓝莓适量 牛油150G 低筋面粉200G 泡打粉3G 盐1G 砂糖120G
金钻奶油50ML 

1。牛油室温放软2个小时切小粒或者小块加入砂糖用电动打蛋器打至羽毛状
2。鸡蛋分个打入内继续打均匀后放入蓝莓果酱打均匀后再分2-3次倒入奶油继续打均匀
3。面粉筛好后混合泡打粉以及盐分2-3次倒入鸡蛋糊内用蛋糕铲轻轻快速搅拌均匀备用
4。取长型蛋糕模型 铺入油纸  倒入蛋糕糊震动模型 抹平 表面撒上适量的新鲜蓝莓
5。烤箱180度预热10分钟 烤箱中层 180度烤40-50分钟
6。取出摊凉后即可撕掉油纸切块享用

蓝莓烤过后味道比起直接吃好多了，这款蛋糕适合配咖啡或者奶茶作为早点或下午茶哦。
最BH的是。。。我随后在TB订购了一颗蓝莓树苗。。。3年后，我就有机会吃上自己种的蓝莓啦！
哈哈。。3年啊。。3年啊。。。呜呜呜。。。我咋就那么冲动呢我？

The end Heaven_Travel

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