分类: 天堂美食日记 |
女王的厨房之柠檬奶油芝士蛋糕
剩下的一半,凑成个6寸
拿奶油芝士做过几回蛋糕,有网友要我做提拉米苏给他看,其实不是我不想做。
而是我一直有一个宗旨,材料不正宗绝对不做。马斯卡彭才是做提拉米苏最好的
芝士。但是这个芝士平时货源很不稳定。而且价钱很贵~保存日子也很短
:(而且网上的菜谱也是五花八门的。有些很马虎就做出来了。我不想做自我
安慰的菜谱打发别人。所以等我买到相对来说比较正确正宗的材料再做吧。
其实我打算在今年的圣诞节或者明年的情人节这些特别日子做一次:P
这回的蛋糕是我和粉条2个人在长假休息的时候做的,都是用剩余的材料做了个很
好吃的柠檬芝士蛋糕。2个人看看电视,喝着红茶,吃着蛋糕休息,然后假期就
刷得一下过去了。真希望五一长假可以恢复阿:(
柠檬奶油芝士蛋糕材料:
鸡蛋2个
牛奶30ML
1。面粉过筛后和泡打粉
2。牛油
3。鸡蛋蛋黄蛋清分离
4。牛奶分2次倒入快速轻轻搅拌均匀后
5。倒入柠檬肉汁快速轻轻搅拌均匀
6。蛋清加入几滴白醋打30秒后剩余砂糖分2次倒入打至硬性发泡
7。蛋清分2次加入蛋黄糊内轻轻快速搅拌均匀
8。烤箱180度预热10分钟
9。烤箱175度
10。脱离模型后
很好吃~~下回整个重芝士蛋糕吃吃好了!
The
http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1225425189_6.jpg
http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1225425189_7.jpg
http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1225425189_8.jpg
http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1225425303_0.jpg
http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1225425304_1.jpg
http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1225425304_2.jpg
去往论坛浏览此文章,参与讨论